【舌尖上的素食】 豉椒黑牛肝

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食材准备

 配  料 

 

● 黑牛肝菌      ● 螺丝椒

 调  料 

● 色拉油     ● 玉米淀粉

● 豆豉     ● 白砂糖

 ● 素蚝油     ● 酱油     ● 胡椒粉

具体做法

1. 黑牛肝菌切3毫米的片

2. 螺丝椒去芯切3cm*0.4cm的长条

3. 黑牛肝菌裹上玉米淀粉，下锅油炸至外焦里软，螺丝椒过油，炸至皮白

4. 豆豉5g、白砂糖7g、酱油5g、素耗油5g、胡椒粉适量，加入适量的水后包芡

5. 加入食材，炒匀出锅

出　　锅 

这道美食由

 素直 · 徐永涛 主厨

倾情制作

     素直    

丽都店

▲餐厅位置：将台路6号丽都饭店B座S-301(丽都维景酒店)    

▲餐厅电话：[phone]

▲类       型：净素

▲人       均：174元

均为  素食雷达  原创

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