【舌尖上的素食】珍菇海参

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配   料

素海参      洋葱

青红椒      杏鲍菇

调   料

色拉油      小干香菇      草果

茴香      桂皮      牛肝菌汤

具体做法

1. 香料酱做法：将香料（小干香菇、草果、茴香、桂皮）打粉后加水煮40分钟即可

2. 素海参切片，洋葱切丝，青红椒切条，杏鲍菇手撕成长条备用

3. 油温90°，杏鲍菇入锅油炸，炸至微焦后加入素海参过油备用

4. 另起一锅，加入洋葱、青红椒炒香，加入杏鲍菇、素海参翻炒均匀，加入适量香料酱、适量牛肝菌汤水，翻炒均匀即可出锅

这道美食由

老祁言素 ·  刘志斌主厨

倾情制作

     老祁言素   

▲餐厅位置：北京望京广顺北大街六佰本商业街北区2层B01

▲餐厅电话：[phone]

▲类       型：纯素
▲人       均：72元

均为  素食雷达  原创

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