百变素食｜ 是药也是菜，流感季节一定要多吃它

南方的冬天

不似北方寒冷有暖气

多半是进门穿衣，外出脱衣

加上最近流感肆意

一不小心就会头痛脑热

瑜素也毫无征兆地喉头嘶哑

正好今日在菜市场看到鱼腥草

于是就做了--

凉拌鱼腥草

-食材-

250克 鱼腥草

15克 干红椒

10克 花椒

10克  芝麻

10克 有机酱油

10克 醋

10克 麻油

5克 姜

5克 糖

少许 喜马拉雅水晶盐

-做法-

01

鱼腥草摘去老根洗净，用过滤水或饮用水（加少许水晶盐）浸泡10-15分钟待用

姜切蓉，干红椒和花椒浸泡后沥干水

花椒和干红椒冷油下锅小火爆香，倒入备好的姜蓉和芝麻炒香

02

有机酱油、醋、麻油混和调匀，把爆香的各类食材倒入搅匀

倒入准备好的鱼腥草中拌匀

03

瑜素

@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽

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