百变素食｜香椿配豆腐，春天好滋味，吃过一年都忘不了~

清明一过

春天也渐行渐远

快快抓住春天的尾巴

留住春天的味道

香椿配豆腐，带来春天好滋味

吃过一年都忘不了~

香椿煎豆腐

-食材-

150克 香椿

250克 老豆腐

1根 小红椒

30克 豌豆

少许 喜马拉雅水晶盐

-做法-

01

小红椒切小圈，老豆腐切方块

锅中放水和少量水晶盐，水开后放入老豆腐焯水

焯好的豆腐

02

香椿洗净，同样焯水

香椿切小段

03

热锅放植物油，油热后放入香椿段，稍加翻炒

加入豌豆，再放少量水晶盐

倒入焯过水的老豆腐，煎至豆腐稍稍发黄

最后倒入小红椒圈，再放少许水晶盐翻炒均匀即可起锅

04

瑜素

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