为了智障儿女，7位妈妈凑钱开素食餐厅：再难的路，都难不住爱

他们是上帝派来人间的天使，

只是降落时不小心折翼了。

每个受伤的孩子，都是折翼的天使，他们本应是上帝派来人间的天使，可是现在这些天使没有了照耀他们的光环，同样也没有了能让他们飞上蓝天的翅膀。

1

重压之下

她几乎动过自杀的念头

作为智障孩子的母亲，七个妈妈都曾一度绝望。

巩秀美的女儿是先天性唐氏综合征，对原本靠务农为生的家庭，治疗费成了天文数字。2008年，巩秀美的爱人也病了，身体每况愈下，2013年又得了血栓，随后是糖尿病，只能卧床休息，现在眼睛也不行了，只能依靠家里老人照顾。

2016年，女儿年龄大了，面临从特教学校毕业，爱人的身体又越来越糟糕，而自己要去打工给家里赚钱，家里老人怎么可能照顾爱人和女儿两个人？重压之下，巩秀美几乎动过自杀的念头。

巩秀美的担心，于立华也同样有。大女儿先天智障残疾，5岁开始在莱芜特教学校上学；爱人2013年去世，留下房贷和两个孩子。临到2016年女儿快毕业的时候，于立华同样开始犯愁。

“大女儿不上学了，回到家怎么办？我要上班，还要照顾刚上学的小儿子，谁来看管大女儿？总不能把她一个人锁在家里吧。”于立华知道，大女儿虽然是智力残疾，但把她一个人锁在家里，只会让她脱离社会，病情加重，甚至会产生危险行为，那样无异于放弃了她。

一筹莫展的时候，巩秀美和于立华找到了孩子同样在智障学校上学的吕新景。吕新景的女儿也有智力残疾，跟巩秀美、于立华等几位妈妈相比，吕新景的家庭条件稍好些，她曾在一家贸易单位上班，爱人身体健康。为了多赚钱给女儿治病，吕新景主动做起了经营业务。

正是因为有过做经营的经历，吕新景提议几位妈妈一起创业，这样她们能够一边赚钱，一边照顾智力残疾的孩子，而且还能帮孩子们找到融入社会的窗口。

2

为孩子们铺路

集资开素食自助餐厅

受到了东北“阿甘餐厅”的启发，七个妈妈最终选择开餐厅。“阿甘餐厅”就是由爱心人士开设，收留了很多残疾孩子。

为此，吕新景四处考察，确定了自助餐厅的形式。吕新景平时吃素，她对素食情有独钟，而且素食制作相对简单，在当地也算有独特风格，于是七个妈妈就一起开起了素食自助餐厅。

开餐厅的本钱，是七个妈妈一起凑的，家庭条件差的少一点，一两万，条件好的就多一点，三五万。吕新景把自己做生意的流动资金取了出来，再向亲朋好友借了一些，都投入到了餐厅中。

2017年底，华美百味素食自助餐厅在济南市莱芜区开业，七个妈妈和他们的孩子成了这里的工作人员，此外，她们还聘请了几个店员、厨师。

太繁琐的工作残疾孩子干不了，只能够从最简单的擦桌子、扫地开始。几个妈妈则各司其职，巩秀美是店长，于立华负责账务，吕新景发挥自己做经营的专长，负责店内整体经营。

餐厅位于济南市莱芜区的一条商业街上，餐厅内部正中是一个长方形的餐台，余下的地方密密麻麻摆放着几十张餐桌，略显拥挤。早上8点半，员工们就开始准备餐点，11点正式营业，迎接用餐高峰。

孩子在餐厅帮忙

餐厅开业一年来，七个妈妈都感受到了孩子的变化。巩秀美说，她的女儿以前连楼梯都不敢上，做什么事情手抖得厉害，现在不仅能端盘子、擦桌子，见到陌生人也不再害怕了。

于立华的女儿也有巨大进步，可以和客人进行简单交流，不再像以前见到陌生人就躲起来，而吕新景的女儿也可以帮助择菜洗菜。

一周年店庆时，吕新静和残疾孩子们上台表演节目

“感谢吕姐的带头，让我看到了希望。”巩秀美说，除了孩子进步了，她自己也在餐厅里找到了新的生活，还去南方学习了制作面点的手艺。

3

想帮助所有的孩子

她们希望他们都能自立

看到孩子们的进步，越来越多残疾孩子家庭找过来，希望加入到餐厅里，也给自己的智障孩子提供机会。但对七个妈妈来说，由于餐厅经营面临困难，她们心有余而力不足。

其实餐厅里面已经有两个二十多岁的智力残疾青年了，他们帮忙洗碗、端盘子，自己坐车来上班也没问题，所以吕新景给他们发工资，像对待正常员工一样对待他们。

普通单位很难接纳这样的残疾人，有很多地方给残疾人提供工作岗位，但是这些地方都会拒绝智力残疾的人，即使他们四肢健全。但是吕新景她们想帮助这些人，她们希望所有的孩子都能自立。

顾客在餐厅取餐

而实际上素食餐厅的生意并不好，因为地段不繁华，素食自助的利润很低，开了一年大概亏了20万，这还不包括七个妈妈前期投入的30万。之所以没有倒闭是因为有爱心人士的帮助和政府支持，亏损的勉强补上了，只能保证餐厅维持下去。

店里就餐情况

吕新景不想一直靠着爱心捐助来维持餐厅，对于以后的发展她也有一些规划，她想在餐厅开发一些新品面点，销售的产品多了可能生意会好一些。

吕新景还想开分店，想给更多的残疾人提供工作岗位，她说：“无论多么困难，我们都会坚持下去，这是为了我们的孩子，也为了更多家庭里的残疾孩子。”

此图为配图

好在从2018年开始，特教学校开设了高中班，16岁以上的智力残疾人可以继续在特教学校上学，这减轻了七个妈妈生活上的压力，但经济上的压力仍旧存在。

希望七位妈妈能坚持下去，你们让很多困难家庭看到了希望，坚持做下去或许很难，但我们会一直支持。

4

长春有家“阿甘”餐厅

“一个疯女人领了一群傻孩子”

阿甘餐厅的名字灵感来源于美国经典电影《阿甘正传》，阿甘也就成餐厅里智障人士的代名词。

餐厅的主人叫胡艳苹，一个事业有成的美丽女人。今年42岁的她已经坚持23年收养智障人士，被媒体称为“阿甘妈妈”。

2001年1月15日，胡艳苹7个月大、患有先天智障的儿子离开人世。从那以后，她开始收养智障者，把情感寄托在她收养的智障孩子身上。

15年前，胡艳苹创办了善满家园智障人康复托养中心（以下简称“善满家园”）。经常有人说胡艳苹是“一个疯女人领了一群傻孩子”。

一个个智障者，被她起了好听的名字：开心、高兴、如意、吉祥……至今，胡艳苹已累计收养过近百名智障者。

刚开始收养心智障碍人的时候，他们什么都不懂，只知道拿到食物时赶紧吃。后来经过康复训练，不少智障人士会基本的语言表达和体力劳动。

胡艳苹说，开始收养时，就希望他们能快乐地活着，逐渐看到大家成长和变化后，就想帮他们融入社会，过正常人的生活。

而之所以想到开餐厅把它作为帮“孩子们”融入社会的平台，还是因为胡艳苹和快乐的一次闲聊。

快乐的名字是胡艳苹起的。十多年前，快乐的母亲身患癌症，家境窘迫，父亲把他送到了“善满家园”。那会儿，快乐和大多数刚被收养的智障孩子一样，“干啥啥不行，吃啥啥不剩”。现在，快乐可以生活自理，能与常人进行简单地沟通交流。

去年，胡艳苹带着智障的孩子们去吃烧烤，快乐说：“妈，咱们开个店啊？”“你会做吗？”胡艳苹半开玩笑半认真地回应。“我不会，但我可以学啊。”快乐说。

快乐的回答令胡艳苹吃惊又欣喜。为了给孩子圆梦，胡艳苹把自己二层茶楼的一楼改成了餐厅，经营面积600多平方米，可同时容纳200人就餐。

餐厅布置上，胡艳苹考虑周全。为了防止阿甘们打扫卫生时来回移动桌椅，选用了实木餐桌、餐椅；水泥地面没铺瓷砖是担心腿脚不好的“孩子们”会摔倒。

2015年5月19日，阿甘餐厅正式开业。

在阿甘餐厅，像快乐一样的智障服务员一共有12人。他们工作的主要任务是传菜和打扫卫生。他们有8位来自善满家园智障人康复托养中心，还有4位是面向社会招聘的心智障碍者。

“授人以鱼，不如授人以渔”，阿甘餐厅和华美百味素食自助餐厅通过就业的新途径，为折翼天使融入社会提供了一条爱心途径。同时，也为全社会认识和了解他们、支持他们的事业提供了一个全新的大爱平台。

在来来往往的餐厅，变化的是熙来攘往的人流，不变的是相互传递的人间大爱。

折翼的天使一样能飞翔，

但有的时候，

飞翔不一定要在天空。

—— END ——

编辑/小力、梧桐

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