36岁吃素，63岁食生，食生8年他证明：食生是活力、瘦身、逆龄的自然健康饮食法
你的饮食属于 A、B、C、D 哪一级？
百病早愈、长期无病无痛……？
样貌愈来愈青春……？
肠胃舒服、精力充沛、睡得好……？
情绪稳定、时常感觉开心……？
享受到更多吃的乐趣……？
这些都不是梦想：吃对了，这些愿望就能全部实现！
只要食生成功，人人都可以提升生命境界，新天新地，健康又活力充沛地多活二三十年。
近年，对自己进行了一场彻底的饮食大革命，改变了健康状况，改变了身心状态，也改变了命运，亲身体验到上述全部的奇迹，证明了“you are what you eat”果然有道理。
“吃对了”是什么意思？
一言以蔽之：按照“本能”饮食，容许身体以天然的正常状态运作。其实，吃什么就变成怎样，有因必有果，我们每一刻都在选择自己生命的层次：
D级：如果你大量吃肉，又煎又炸又焗，还不假思索地将甜食和各式各样的加工食品送进口中，时常外出进餐，那么百病丛生、心情不稳定将无可避免。
C级：如果你少肉多菜，吃喝还算节制，像时下大部分关心健康的人那样每日三餐，恐怕身心健康仍然难有把握长期理想。
B级：如果你吃素、吃整全的谷物、少盐少油少糖少煎炸，注重所谓的营养均衡，而且不吃过饱，那么这是B级吃法，你正享受着 B 级的生命燃料带来的B级生命状态。
A级至A++级：如果你食生，采用真正顺应自然的方式饮食，那么你才有可能享受到 A 级的生命燃料带来的超级健康人生！
缘分安排你此刻迎接重大挑战，为什么你居然甘心活在A级以下的人生？我已实践了！你，当然也办得到。
我在贫穷的家庭中长大，自小吃得简单、平凡，也算相当健康：多菜极少肉、没有化学添加剂、没有农药残留、天天吃粗粮。经济独立后，也吃得非常有节制。
36岁，我无缘无故开始吃素。其后接触到食生（living food）的理念，于是尝试逐步实行，还远赴海外，访问过世界级的专家、先行者，翻译、编写过一本又一本与食生有关的书和食谱，开始搞部分或完全食生的宴会和工作坊。
63岁时的一天，我毅然决定此后完全食生。当时我清楚地知道：这是一生最重要、最神圣、最明智、最大胆疯狂的决定，也是最大的冒险，最残酷的实验，最高风险、最高回报的投资。
经过几番折腾，过了大半年，我终于可以说自己完全适应了食生的生活。身体全面更换零件配套的工程似乎差不多竣工了（虽然清洗排毒仍需要好几个月甚至几年才会比较彻底），心理和社交方面也再没有什么麻烦或不便，大致上习惯了周围人或多或少地那样认识自己、对待自己，所以简直是前所未有的心安理得，食生的生活方式好像那么理所当然，犹如自出生开始已是如此。
64岁生日那一天，我记下了这样一段话：
曾经度过六十多个生日，今年这一趟肯定是最特别的了，生命竟然完全改观了，世界也不再一样，阿祥活在新天新地之中。简直难以置信，即使天天享受着这样的境界，此时此刻也不肯、不敢肯定这完全是真的——
*我更开心了。
*我更豁达随和了。
*我更清净、闲适、平适、轻快了。
*我内心更满足、圆满、丰盛了。
*我头脑更清醒了。
*我的肠胃更舒服了。
*我每天睡眠时间少了40%，工作时间增加了40%。
*我口味更健康，味觉更敏锐，更享受食物的美味，而且不断遇上惊喜。
*我更长时期地精神饱满、活力充沛，长时期工作毫无倦意（直到深夜也通常不感到需要上床睡觉）。
*我更有灵感，更加敏锐地接收到自然的启示，更放心地去信任直觉。
*我更好运了，期待切愿的事情忽然一一梦想成真。
*我更多地处处见到奇迹。
*我更懂得感恩。
*我天天清晨醒过来，充满欣悦之情地期待又一天的幸福欢乐时光，不会赖床想多睡，也不会厌恶寒冷天气。
如此这般，我开展了相当不一样的生活方式，而且感受很不同，际遇更离奇：周围不断有相识的、不相识的人改为食生。
太多人找到我们寻求支援，结果只好开班讲授食生见闻，后来还开了食生餐厅和健康店“绿野林”，客似云来，其中不少是再三前来取经又享受美食的，奇迹不断。2014年（66岁）开始，我更率领团队跑遍祖国大江南北，宣扬食生食出新生的喜讯，同胞反应之热烈、坐言起行的勇气令大家惊叹、难以置信。
我不断告诉听众：“食生是向宇宙宣示自己真正有爱心，关怀下一代，为众生着想。食生是加入人类的未来，因为人类未来必然逐渐回归自然，人人都食生。食生之后，你不断在享受高层次、升华了的意识，终生享受健康、青春、活力，省下大量的时间、金钱和精力，免去了大量的麻烦和辛苦……你还在等什么呢？”
执笔之日，我已完全食生 8 年了，比起食生之前，我的身心各方面都有了不少明显的变化（部分同64岁时）：
√ 劳累大为减少——睡眠时间减少，却睡得更好。
√ 抵抗力增强——伤风感冒等更少得。
√ 身材更理想——纤瘦，肚腩消失。
√ 身体适应力增强——更不怕冷、不厌热。
√ 消化更佳——排便更通畅、频密，餐后再没有饱滞怠倦。
√ 身体轻盈——感觉身体矫捷、干净，运作更完美。
√ 精力更充沛——工作效率提升。
√ 思路更清晰——减少了胡思乱想的干扰。
√ 葆青春、返老还童——白头发变黑，皱纹减少，皮肤更嫩滑，牙周病改善。
√ 情绪稳定——放下了多年来挥之不去的愤怒、仇怨，时常能够用包容、感恩的心态待人接物，性情平和、更随遇而安。
√ 更能享受食物——每一餐都是那么向往，由头到尾吃得开心满足。
√ 与身体沟通加强——更清楚、频密地接收到身体发出的信号，吃了什么或做了什么事，能实时感应到结果。
√ 口味转变——爱上了健康的食品，“忘记”了以前嗜好的不健康食物，不再依恋或靠它们解馋。
√ 欲念不断减少——吃的、用的都愈来愈简单，失去对美食及其他奢华享受的兴趣，反而内在自足，别无所求。
√ 时常感觉良好——越来越多地莫名欣悦，内心常怀喜乐，心态更积极。
√ 更能享受独处——乐于享受与自己相处。
√ 修行层次大进——更容易连接天地，感应力增加，练功境界提升，得到更多的开悟，少了烦忧，多了自在，觉得生命圆满。
√ 与大自然连结更紧密——与身边的动植物及其他人更接近，紧密连结。
√ 更可爱可亲——人缘佳，气质提升，心情极佳。
√ 运气更佳——好事接二连三地来到，而且，由亲身经历中更清楚地体验到，可以说上下左右一切都是奇迹。
总的来说，食生让我真正地做自己，敢于“众人皆醉我独醒”，亲自体验到“十目所视，十手所指”的考验滋味，不知不觉体验到：
有勇气去“做自己”原来完全没有问题的呀！人家的质疑、为难、嘲弄、挑战、责备，正好化为正面的动力，激励自己更用心去活得更精进、更美妙，证明自己的选择正确。
人生苦短，我们犯不着为了讨好人家而活，毕生做别人要求的那个自己；更没有理由人家错自己也跟着错、人家笨自己也跟着笨、世人糊涂疯狂自己也糊涂疯狂。经此一役，你只会更成熟、更有自信、更清楚自己此生存在的使命与意义，抬起头哼着宇宙的深邃旋律潇洒走一回。
这个确是生命中最大、最冒险，也是最幸福的决定。感恩！
食生，让我感受到真正“回归自然”的那种喜悦——因为自己天天做了顺应天道的事，而领略到上天祝福的滋味，即无缘无故会由内心涌出种种愉快、满足、喜乐的感受，不时活在痛快淋漓、天人合一、平静安祥的境界之中。
而这个状态，不正是古今中外高人圣者梦寐以求的乐园境界吗？
你又怎么说呢？
周兆祥博士，香港知名食生疗愈专家，大学毕业于香港大学中文系。先后从事中学教师、大学助教及研究员、美术设计、编辑、电视监制及节目主持人、特约翻译、专栏作者等多项工作。
后到苏格兰爱丁堡大学修读语言学并获博士学位，获选为英国语言学会及香港翻译学会会士。
近年来，他致力于研究食生疗愈、静心、按摩、断食、手疗等，并出任绿色生活教育基金创会主席，定期主持“绿色茶座”“禅食午餐”“高能量晚会”“Club O”幸福日营”“爱心圈”等活动及“绿色新人类”电台节目。
最近，他出了我国首部系统介绍食生饮食方式的经典著作——《食生》，教我们怎样拥抱真正的健康，让饮食回归自然！以下是周博士在本书中的自序！
《食生》内容简介：
食生，就是尽量吃仍具备生命力的食物（比素食更进一步）
食生有哪些好处？包括但不限于：
体力更好、抵抗力增强、身材更理想、身体适应力增强、消化更佳、身体轻盈、精力更充沛、思路更清晰、外貌更年轻、情绪更稳定。
更随遇而安、更能享受食物、与身体沟通加强、口味转变、欲念不断减少、时常感觉良好、更能享受独处、修行层次大进、与大自然连结更紧密、更可爱可亲、运气更佳……
为什么有这些好处？
因为，食生吃的是有生命力的食物……
那么，食生究竟吃什么、怎么吃？还应配合什么、注意什么？
诸君不妨细细阅读本书，作者有如慈爱而智慧的师长，逐一为你耐心解答：
在理念部分，作者以灵动的语言详细介绍熟食的不足之处，食生是什么，食生的好处、科学依据、实践方法、注意事项，以及作者自身神奇的食生历程等，并对常见食生疑问进行解答。
在食谱部分，则分享了80道简单、美味、充满生机、图文并茂的生食食谱。
此外，在第217页，还有10篇真实的食生疗愈故事（扫码阅读），翘首等待与你分享喜悦。
本书是华人健康饮食领域之名作，对于想要升级饮食、高效排毒、疗愈身心、改善生活状态、活出真我回归自然的朋友，是一本不可多得的高能量参考书。
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