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饿了么与中国老年学和老年医学学会共同在京举办了网络餐饮营养促进健康老龄化研讨会暨“世界高血压日”饮食营养科普宣传活动。
考虑到中国老龄化的进程、老年营养、老年就餐难等问题，饿了么充分履行企业的社会责任，自2018年以来，先后在北京、上海、广州开展了养老助餐以及养老营养餐上线平台等服务。在饿了么探索养老服务过程中也遇到了诸多问题，包括较难统筹老人需求、养老餐价格如何定价以及餐品品质等。
研讨会上，饿了么与中国老年学会和老年医学学会营养食品分会签署了战略合作，希望能借助学会的专业资源，更大程度地发挥网络餐饮平台的互联网技术优势，深耕网络餐饮营养对养老供餐领域的促进作用，共同探索社会共治、合作共赢的模式，实现健康老龄化。
饿了么将首席食品安全官王三虎表示，饿了么将在学会的帮助和指导下，通过平台的传播渠道，精准地将营养科普信息传递到餐饮企业和老年人群，鼓励餐饮企业提供合理搭配的老年营养餐食、引导消费者形成健康饮食理念。双方将共同探索老年营养餐发展新模式，提高老年人营养与健康水平，为健康老龄化添砖加瓦。饿了么也希望这条道路上得到民政部门及社会各界的帮助与支持，共同打造养老营养餐送到家的闭环体系。
5月17日是世界高血压日，中国老年学会和老年医学学会营养食品分会付萍主任介绍了高血压人群的饮食营养及健康注意事项，饿了么平台在APP端进行了高血压营养建议的科普宣传。同时，借2019年全民营养周的春风，饿了么和中国老年学和老年医学学会共同向全社会发出倡议:大力宣传倡导健康老龄化，积极推进老年营养标准体系建立，扎实开展老年营养与食品应用研究，多措并举提升老年人营养健康认知，聚力共促老年营养餐产业智慧发展，为推动我国老年营养与食品事业发展，为助力健康中国，不遗余力。
来源：经济日报
外卖企业进军养老产业，乍一看又是一位“跨界强盗”，不过这次饿了么的方式较为温和，采用赋能的方式积极探索平台企业在养老服务产业中的运作模式，通过与养老企业共同进步，促进养老产业的发展。
1、搭档长者食堂，大幅提升送餐效率：广州长者食堂与饿了么合作，给老人送单平均仅用8分钟，比全平台配餐时间减少20分钟，效率大大提升，订单数量也不断增加。养老餐饮机构如果可以借助外卖平台完善且庞大的物流体系，运营与扩张成本会大幅降低，并且容易实现更大面积覆盖。
2、联合餐饮企业，共同推动标准制定：饿了么还与一批餐饮企业共同推动、制定“老年人用餐营养参考标准”，并鼓励平台下企业据此开发各类质优价廉的营养餐。在饿了么的平台号召力之下，各企业更容易联合，形成开放、包容的行业氛围，而这一点正是目前养老产业所需要的。
3、构建生活平台，赋能养老产业。为满不断增长的上门养老服务需求，饿了么推出了长者健康加油站，为老人提供居家养老服务，通过平台作用，拉近供给与需求之间的距离，同时解决一部分企业所迷茫的运营模式问题。开放的平台环境可以促进养老企业服务的提升，更真实的大数据积累则会协助政策的制定。相信互联网的赋能能为养老产业注入新的活力。
当阿里巴巴集团副总裁、饿了么CEO王磊公开表示“阿里的决心，就是饿了么的信心”，并声称饿了么“要当仁不让地成为本地生活服务和新零售时代的领导者”时，外界对从外卖平台起家的饿了么如何全面“升级”成为“新零售时代本地生活服务核心平台”还大多摸不着头脑。
而就在日前，饿了么则在广州低调地宣布，在原有配餐送餐基础上，将为老人接入更多的居家养老上门服务企业，用平台的资源去推动解决更多养老服务中的实际性难题。其在广州首推居家养老服务这个举措着实让不少人大跌眼镜，同时也让本地生活服务市场再次引起了市场的关注。
在业内人士看来，从58同城和赶集网等“上一代”的互联网平台开始，就已经对本地生活服务虎视眈眈，曾经也通过诸如58到家等的业务进行尝试，但无一不是铩羽而归。如今美团从外卖进而涉足打车、共享单车等服务，再到饿了么跨界到居家养老服务，本地生活服务对于互联网平台而言，到底是“坑”还是“矿”?
饿了么进军居家养老服务暂时“不赚钱”?
南方日报记者了解到，从去年9月开始，饿了么已经开始在广州越秀区试行长者订餐服务。据介绍，越秀区是广州市老龄化人口占比例最大的区之一，60岁以上人口达28.5万人，占全区总人口的24.5%，即每四个人就有一人是60岁以上老人。面对如此巨大的养老需求，越秀区以建设街为试点，由街道与本地生活服务平台饿了么合作，对部分无法到食堂用餐的老人，采取送餐上门的方式进行服务。
截至目前，饿了么平台给老人送单平均仅用8分钟，远低于日常的28分钟，总耗时超过1300小时，里程超过3.12万公里。从去年9月初至今，长者订餐增长幅度286%，建设街“互联网+长者配餐服务”荣获广州街坊点赞榜十佳。而饿了么方面在接受南方日报记者采访时则透露，目前在广州越秀区为免费配送，而在荔湾区仅收取成本费。
此外，根据饿了么方面提供的数据显示，在日常的送餐过程中，关爱沟通、更换灯泡、送药，是送餐外，外卖小哥在老人家中排名前三的服务，逗留时间是日常送餐的12.7倍，约为6分钟左右。
配送不赚钱，外卖小哥还格外照顾，这对于不少长者而言的确是不错的选择，但是在平台而言，则面临着如何通过合理模式让这样的服务可以持续下去。
饿了么公共事务副总裁孙宗光对南方日报记者谈及这个话题时表示，面对各方需求，饿了么平台已经在广州首先推出了居家养老服务——长者健康加油站。“饿了么会通过综合服务的方式，来平摊这一部分的成本，也可以让饿了么能够通过外送长者配餐，进而延伸到更多的本地生活服务当中”。
烧钱模式是“坑”赋能模式才是“矿”?
互联网平台窥视到家服务，希望成为本地生活服务消费平台，早已经不是什么新鲜事，也有不少平台曾经做过尝试。在不少业内人士看来，本地生活服务的巨大市场规模和高频次的消费无疑具有非常强的吸引力，但是本地生活服务消费市场品类繁多，如何切入则成为了难题。“曾经风靡一时的上门美甲、上门理发、上门清洁等等，都有过风光的时候，但是随着烧钱的结束，这些模式大都不能持续。”
南方日报记者了解到，早在2015年开始，由58到家、河狸家等本地生活服务消费平台掀起了到家服务热潮，但是业务不断发展的同时，依靠补贴来吸引用户的模式却让不少平台纷纷“入坑”。“那时候不少平台都是通过招募到家服务的人员，通过培训统一标准，再通过价格补贴来吸引用户使用的。平台要承担巨大的成本的同时，也带来了经营压力，这对平台而言是一个不小的考验。”据一名不愿意透露姓名的业内人士表示，当年不少的到家服务平台都是以数十元的补贴价格进行“烧钱赚吆喝”，这样的模式自然无法持续。
与当年的烧钱模式“坑”倒平台相比，如今各大互联网平台虽然同样关注于本地生活服务消费，但是在做法上则显得更加互联网化：赋能于合作伙伴。
据南方日报记者了解，在饿了么提供的长者健康加油站项目里，用户除了可以点击获取长者配餐以外，还可以获得包括“居家照护”“住院陪护”“关节康复”“偏瘫康复”等多个项目的上门服务，价格从158到248元不等。而这些服务的提供，则是由第三方专业的进驻企业来提供。据介绍，谷丰健康作为饿了么的合作方，在广州地区就为饿了么平台提供了长者健康相关的各种服务，而长者餐的合作方则是广州的家乐缘餐厅。
孙宗光向南方日报记者透露，“健康加油站”项目将在广州乃至全国迅速铺开，上线企业一方面需要具备丰富且专业的职业技能，另一方面，也需要能够提供足够数量的专业人员，根据用户需求，上门服务。
“以前上门的都是送餐的外卖小哥，以后敲开您家门的很可能是心理专家、康复专家等”，孙宗光表示。饿了么要成为本地生活服务消费平台，一方面，在“新零售”的大背景下，会给老人提供更多他们所需要的物品，天猫、大润发、盒马的生活用品都可以通过饿了么及时配送上门;另一方面会推动有资质的企业在平台上线，提供更多的居家养老服务。
本文来自大风号，仅代表大风号自媒体观点。
饿了么接入居家养老服务
诚和敬们要颤抖了！
同行是冤家，真正可怕的不是同行，而是看似无关的第三者插足，明天“打败你的不会是对手，颠覆你的也不会是同行”。
“给老人送单平均仅用8分钟”，这个效率是目前任何一家提供养老服务的企业都不可能做到的，但饿了么做到了！而且，目前在广州，越秀区免费配送，荔湾区仅收取成本费，免费配送自不用说，互联网企业配送的成本费，以目前的情况来看，每单约6元，综合成本和效率，远高于目前所有的提供送餐服务的养老企业。
养老企业目前主要精力都盯着政府补贴，一夜之间，互联网餐饮企业杀入居家养老服务，从去年9月初至今，长者订餐增长286%，建设街“互联网+长者配餐服务”荣获“广州街坊点赞榜十佳”。除了点餐服务，饿了吗还开始提供：居家看护、生活援助、住院陪护、关节康复、偏瘫康复、传统康复等几项长者护理服务。这些基本上把居家养老企业的主要服务都包括了，养老驿站的业务也基本上包括在这里面了。饿了么正以一个真正的互联网+模式，杀入居家养老服务领域，传统的养老服务企业所提供的送餐服务，在饿了么面前，几乎没有任何竞争优势！
本来，社区养老驿站、居家养老服务等，就一直在为缺乏盈利模式而发愁，这下饿了么一杀入，估计想死的心都有了！在客户基础、服务效率、服务质量等方面，传统的居家和社区养老服务，在互联网企业高效的平台模式面前，显得异常尴尬！几乎看不到优势，前途更加茫然！
目前饿了么的居家养老服务还处于试点阶段，在越秀区以建设街为试点，由街道与饿了么平台合作，对部分无法到食堂用餐的老人采取送餐上门的方式进行服务。为了能够解决更多养老服务中的实际难题，“饿了么”在广州首先推出了居家养老服务——长者健康加油站。老人在家就可以有居家看护、生活援助传统康复等等的长者护理服务。
据“饿了么”公共事务副总裁孙宗光介绍，在日常的送餐过程中，关爱沟通、更换灯泡、送药，是送餐外，外卖小哥在老人家中排名前三的服务，逗留时间是日常送餐的12.7倍，约为6分钟左右。
孙宗光说，为了能够解决更多养老服务中的实际难题，平台已在广州首先推出了居家养老服务——长者健康加油站。记者在饿了么APP看到，有居家看护、生活援助、住院陪护、关节康复、偏瘫康复、传统康复等几项长者护理服务，价位在158~248元不等。记者留意到，进驻企业还上传了“长者看护资质”和“长者看护执业资质”等专业性证照。
除了高效率的服务，饿了么的企业规模，也是目前任何一家养老企业所不能企及的，规模比较大的，北京诚和敬，也仅数十亿元，而饿了么，已经是一家市值600亿的互联网企业，这还不是最重要的，饿了么后面是阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团，其未来可以给予饿了么的支持，也是目前任何一家养老企业所不能提供的！
两个被颠覆的例子：
1、今年康师傅和统一方便面的销量下滑至少九亿包，它们的对手真不是白象不是今麦郎，吃掉方便面份额的是美团、饿了么。
2、这两年绿箭口香糖市场大幅下滑，它的对手真不是益达，而是微信。口香糖最重要的消费场景是在超市收银台，过去顾客在排队缴费的时候无聊就往购物篮里拿上两盒口香糖，而今天大家都在看微信，刷朋友圈。
顺丰创始人王卫说，“顺丰最大的竞争对手肯定不是来自同行，而是跨界企业。”养老企业，特别是居家养老服务，还没有开始走上正轨，还没有开始互相之间的竞争，就面临着被淘汰的尴尬境地！今天，饿了么杀入居家养老服务，已经足以使诚和敬们颤抖，如果再不努力进行创新，可能将会死得很惨！当年，银行不改变，支付宝推动了银行的变革。今天，养老服务企业，如果不主动创新，可能怎么死的都会弄不明白！
好在，不管是诚和敬们，还是饿了么，都还刚刚起步，如果居家养老服务企业、如果养老驿站还不能找到合适的发展模式，如果还不积极创新，那么，失败是注定的结局！
危机已经来临！虽然有危险，但更是机遇！创新、务实，抓住老人的核心需求，找到养老服务的发展方向，成功还是有机会的，养老产业的朋友们加油！
来源：中健联盟产业研究中心
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