它才是老成都巷子里地地道道的人气美食！居然在洛杉矶找到了记忆中味道！
第一次听说串串香，还是听四川朋友解释给我说，串串香就是手提版火锅，串串香在川菜里的的地位，那是绝对毋庸置疑的！尤其是全牛油锅底的串串香，是成都人心中最正宗，最地道的口味！
终于！香辣来袭～火锅串串香！秘制川香！风味地道！全牛油锅底的麻辣串串锅！在洛杉矶也可以吃到的老成都巷子里的味道啦！
是的，说的是在罗兰岗的老牌川味餐厅— 锅里锅外！来吃过锅里锅外的朋友们都知道，正宗川味，炒菜一级棒，而现在锅里锅外增加了新菜单，牛油串串香！
门口卫生评级，一个大大的A！一家好的餐厅，卫生和品质都很重要！
一进店，非常的火爆！好多顾客都点了火锅串串香！并不大的一间店，坐的满满是人！可见这家招牌老店的味道一定是杠杠的！
店里墙上挂了一些中国风装饰，很简洁！暖黄的灯光也是照的店里气氛棒棒哒～
献上店里的串串锅新菜菜单！
串串香和饮料是自助～都摆在冰箱里，自己选择喜欢的食材放在铁盘里就可以，冰箱很干净，食材也非常新鲜。
冰箱旁边是蘸料区，可以按口味自己调自己喜欢的口味。每一种蘸料都是货真价值，完全没有任何水分，蘸料都非常浓！特别一提，这里的辣椒面不是很辣，却超级好吃！
冰箱里有串好的串串，也有盒装的食材。串串按串算钱，只要$0.38一串，盒装食材按盒子的颜色分成几个不一样的价格，有白色，红色，黄色，和橙色几种。吃完的串串放在桌上的小桶里，最后结账的时候再算。
食材都是现拿现补的，很新鲜，放在冰箱里，一会就被大家选走了，店员随时更新新的食材。
来吃这个热腾腾的串串锅，果然是要配上合适的饮品才行！于是饮品我们选择了加多宝～泡鲁达～酸梅汤～和现开的椰子！孤落寡闻的我们，都没有听过泡鲁达！老板介绍是云贵川有名的饮品！由牛奶制作！奶香浓郁的同时，甜中还带一些椰香～有兴趣的朋友们一定要尝一尝哦！
酸梅汤是店里自制的，不会很酸，清凉可口！酸梅汤在店里受欢迎的程度极高：几乎每一桌都点了酸梅汤！
选锅底的时候，我们选的是最经典的牛油麻辣锅底！上来好大的一个锅！锅底烧开之前，可以看到里面几大块的红牛油！
老板给我们推荐了他们独家的特色贵妃肥牛，用自制酸奶腌制的肥牛，切成薄薄的片肥牛，牛肉片很软，拌在酸奶里腌制五分钟，再锅轻轻一涮，牛肉瞬间变得入口即化！回味无穷！
牛肉丸很有嚼劲！每一颗都很大，料很足！牛百叶也是满满一盘，一盘就能吃了半饱！蟹肉棒被切的比较小，容易入口～也很容易煮过头碎在锅里，喜欢蟹肉棒的朋友煮的时候要注意啦。
最最推荐的是黄喉！鲜黄喉！非常爽脆！口感绝佳！能在洛杉矶吃到真的很不容易！大家来了一定要试一试！
接下来是选串串的时间了！鱼豆腐，鸡肉，香菜牛肉，鹌鹑蛋，牛肉，排骨～我们一行人刚好都是养生党，还选了很多蔬菜类的～木耳，豆皮金针菇，西兰花，豆干，腐竹，油豆腐～
青菜都超级新鲜，洗的很干净～木耳是一看就是好木耳，很薄的那种小木耳，不是那种特大片木耳切下来的小块。
选完串串以后，店员小哥哥拿来了一个杯子，倒扣在串串上面，做了一个有趣的造型，这样正在煮的串串们就不会乱跑啦～
来一波动图让大家感受一下这美味的串串，隔着屏幕都能闻到香味！配上蘸料真的爽到飞起！不说啦，赶紧吃起来！
别提一下这几个腌制过的肉类！牛肉，鸡肉，排骨！在老板秘制腌料里腌制过的肉类，腌的真叫入味！闻起来就特别香！肉质细腻柔软！非常好吃！腌料本身很浓，但不会很重，煮完更是给腌制的料里，添加了另一层风味，不用蘸酱就味道十足！又不会太咸！吃的所有肉类都没有另外蘸酱！锅里拿出来就可以直接入口！
四个人最后吃了一百串串串，吃的那是一个不亦乐乎！荤素搭配均匀！在这样一个冷天里，吃这么正宗的串串锅，就别提心里都多满足了！
吃完串串迫不及待就接着期待着甜点！
蹦蹦跳跳糖冰粉，超级大一碗！除了冰粉，还有跳跳糖，果肉，葡萄干。从冰粉端上桌来，一直到我们慢慢的吃完，都能听到跳跳糖霹雳吧啦的声音。冰粉里的红糖水好好喝！也不会太甜！吃完串串来上一碗冰粉真的太巴适啦～
接下来讲一下千层蛋糕。千层蛋糕放在一个很可爱的盘子里，而且里面的奶油是芋头味的！第一次吃到芋头味的千层蛋糕！很惊讶，非常喜欢芋头的味道，不算甜，浓浓的芋头味。超级好吃！
最后是蛋酥糍粑！糍粑里面的糯米一颗一颗的，不粘牙！一上来就可以看到，外面裹了一层蛋和糖，炸过以后变成焦糖蛋！超级好吃！外层是轻微的焦糖蛋，内层传来糯米自带的香味，香浓软糯！
结束了这次锅里锅外的试吃，我们一行人都思念不已，准备这周末再去光顾！妥妥的成为了回头客！除了这串串锅是真的地道，店里还无比干净，店员小哥哥们服务也非常好，简直无可挑剔！刚好马上过年了，还不知道吃些什么的朋友们，一定要来试试呀！
锅里锅外 / Spicy Moment
联系电话：(626) 581-4966
商家地址：1015 S Nogales St Ste 130, Rowland Heights, CA 91748
营业时间：Mon-Sun 11:00 am - 10:00 pm
官方网址：https://spicymoment.eat24hour.com/
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