注意防火！吉林省长春市餐厅突发火灾，这些知识要掌握→
餐饮场所是人间“烟火气”所在
也是火灾高发区域
如何做好消防安全就显得尤为重要
那么，做好消防安全工作
应从哪些方面查改火灾隐患呢？
这份餐饮行业消防安全手册
一起来看看吧！
消防部门提醒：
一、餐饮场所要消除厨房火灾隐患，不光要定期清洗油烟管道，还要完善厨房内的消防器材，配齐火灾报警设施，并且加强对厨房从业人员的消防安全培训。
二、商铺门面内，用于经营、加工或储存物品的夹层一律不得住人；村居民自建房如果存在“下店上宅、前店后宅”情况的，那么经营区域与生活区域应使用防火隔墙、防火隔板、防火门等进行完整分隔。
三、人员生活、住宿的区域应当设置直通室外的安全出口；不要堆放杂物，不要堵塞、锁闭、占用疏散逃生通道和逃生出口；在疏散逃生通道、外窗上设置卷帘门、铁栅栏、防盗网时，应预留可从内部开启的逃生口。
四、用火用电要加强看护，做到人走火灭、电断；不私拉乱接电线，不超负荷用电，不要贪便宜使用伪劣电器产品。严禁室内为电动车充电。
五、一旦发生火灾，不要贪恋财物，第一时间立即通过走道、楼梯向室外或者屋顶进行疏散，并及时拨打119火警电话。
餐饮场所一定要注意消防安全
不然就产生严重的后果↓
厨房灶台、油烟管道内积累油污，长年累月不清洗会导致火灾隐患大增。厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积累油污后，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入集烟罩及油烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。
地处市中心的大型综合体，一旦发生火灾都将成为焦点。想低调？地段不允许。唯有加强消防安全管理，防范火灾事故！
餐饮经营节奏加快的同时，也要确保安全与经济利益齐飞！
否则经营者们将面对的会是这样↓↓↓
和这样↓↓↓
造成严重后果，甚至还会这样↓↓↓
消防部门提醒
餐饮场所要消除厨房火灾隐患，不光要定期清洗油烟管道，还要完善厨房内的消防器材，配齐火灾报警设施，并且加强对厨房从业人员的消防安全培训！
组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。
对电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题，及时维修。
对厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄漏，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。
在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后火熄、电断、气关。
定期对厨房油烟管道进行清理，应至少每季度清洗一次，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。
做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。
@来源：江门消防
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