到硚口菜市场，寻找春日“野”趣

大雨过后，

心情与天气显得湿漉漉的，

美好的春光依然隐藏在

城市的各个角落。

看惯了春日硚口里的

樱花，梅花，油菜花，

这里有个更好的春日“打卡之地”。

对于高楼大厦的宏伟壮观，

生态美景的人山人海，

或许，在那些背街小巷的菜市场，

最能解锁城市生活的本来面目。

最美不过人间烟火气，

渐渐的，你会发现

时令蔬菜已上新，

在硚口菜市场里的自然物语，

你看见了吗？

当“野”菜走上餐桌

如果说春日第一件事是赶早出游踏青，那第二件事一定是赶早去菜市场。每年这个时候，菜市场里的摊前，摆满了各色的野菜。鲜翠欲滴的新鲜野菜，携带着春日泥土的气息，准备大摇大摆地走上你的餐桌。

最新鲜的春天，一定藏在早晨的菜市场里。早晨的菜市场，热热闹闹却不感嘈杂，看到有人前来选菜，老板们都会称赞这菜有多新鲜。你吃过香椿吗？对于香椿，它的口碑也是两极分化，有人说每年就盼着这几口，也有人说自己从来都不吃。正是因为香椿有着特殊的气味，所以有人爱也有人恨。菜市场里香椿的影子，随处可见，老板也是极力推荐，特意要你买点回去炒鸡蛋，吃个饱饱的午餐。

其貌不扬，颜色墨绿的菜梗子，便是武汉人心尖尖的野菜——野泥蒿。卖泥蒿老板见我们来到摊前，热情地说：“野泥蒿，回家和腊肉一炒，好吃的很”。是的，武汉人的餐桌上，就有一道泥蒿炒腊肉的菜，很是受欢迎。腊肉的咸香配上泥蒿的清香，油亮油亮的一盘春日特色菜就完成了，武汉人对它的喜爱，更是让这道菜，从初春一直吃到入夏。

其实只要踏进这菜市场里，心里感觉扎实又温暖，因为解决了人生大事之一：今天吃什么。俗话说食过春笋，方知春之味，鲜甜的春笋，在古代就是人们餐桌上的“时鲜货”。中国料理里，春笋可炒、可烧、可炖，可配肉，可单食，可入汤，味道清甜可口，一口“鲜掉眉毛”。菜市场里的春笋，也大受人们的喜爱。一早来选购的爹爹婆婆们精挑细选，老板笑说：个个都好吃。

一圈下来，听老板们介绍了不少自家的野菜，水芹菜，马齿苋、茼蒿、荠菜、枸杞尖......把把都新鲜，个个都好吃。春日菜市场，也有满满仪式感。雨过天晴，抓住春天的尾巴，再去探探这“野”趣。

春日“野”趣指南

来源：硚口发布

出品：中共硚口区委宣传部  硚口区融媒体中心

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