油条炒牛肉、光饼炒大肠、荔枝肉包马蹄...这店专做可怕的魔鬼菜，我却吃到胖10斤！

 Vol.259 

-这是我们走街串巷发现的第259家街头美味-

油条炒牛肉、光饼炒大肠

玫瑰苹果酪、荔枝肉包马蹄

这都是什么魔鬼搭配的美食？

六一北路上的神奇乡土菜馆

做的都是别处吃不到的魔鬼菜

有人说好吃，有人给差评

每天排队的人却照样络绎不绝

...

推荐菜

新派荔枝肉、光饼炒大肠、卤面

✖✖✖

01

  · 开在马路边的乡土菜馆 ·  

开在六一北路马路边上的水丽苑乡土菜馆，位置并不显眼，要不是经常有人在这里排长队，经过的时候都会不小心错过。

他们家做的菜系比较杂，土菜、闽菜、川菜都有，但是真正让他们家被人熟知却是因为几道别处吃不到魔鬼菜，看似完全不搭配，竟意外的合拍。

02

  · 第1次来，这些特色菜一定要尝尝·  

▷ 新派荔枝肉 ◁ 

有段时间经常有吃过的朋友一直跟我炫耀他们家的荔枝肉很特别，不过从外表来看，好像就是比普通荔枝肉个头圆了些。

原来这是一颗伪荔枝肉，外皮是一层薄薄的肉，里头包裹着扎扎实实的马蹄，吃在嘴里咔擦咔擦响，味道很小清新啊！

▷ 芋丝蒸肉末 ◁ 

芋丝蒸肉末就有点厉害了，份量超级足，让我一度怀疑老板是不是做菜的时候走了神。用勺子轻轻一拉，芋香跟肉香就钻进了鼻子里，令人垂涎。

蒸过的芋丝相当入味，软而不烂的口感很带劲，咀嚼过后还有芋头的回甘，一勺一口吃起来刚好，是会吃到停不下来那种。

▷ 玫瑰苹果酪 ◁ 

这里的玫瑰苹果酪很受女生们欢迎，做成甜口专宠女生的胃口，而且颜值真的很高，被人捧着照两张是常有的事。

轻轻一撕还能感受拉丝的快乐，吃起来是软绵绵的口感，放在嘴里可以嚼很久，虽然是甜口却不容易腻，越吃越上瘾。

▷ 卤面 ◁ 

和莆田卤面跟漳州卤面有所不同，它家的卤面竟然是福州风味的，是小时候才有的味道。吃之前拌一拌，否则浓稠的汤汁就很容易把面弄坨。

往里加了皮蛋、鸡蛋、火锅料，味道齐齐的融合在一碗汤汁里，把面条往浓汤一裹再快速入口，那滋味真是美死了，一口气吃个几碗都没问题。

▷ 连江豆腐羹 ◁ 

再来份来店必点的连江豆腐羹打底，肉眼可见的海鲜是我一眼看到它时的惊喜，零星点缀的配菜很丰富，说是大杂烩也不为过。 

看似浓稠的汤汁，实际上非常的清爽，豆腐吃起来非常的爽滑，一咬还会在嘴里爆汁，鲜味立马充盈整个口腔，仿佛来到了大海。

03

  · 干净整洁的用餐环境 ·  

别看店经营的乡土菜，里面的环境可是一点不土，虽然没有高大上的装修，摆放整齐的桌椅，宽畅明亮的位置，都会让人身心舒适。

最吸引我的事墙上挂着的一整套蓑衣，小时候经常在乡下田间会看到，也许这里的每一道菜，就像这蓑衣一样，朴实却能给人带来欢乐。

店铺信息

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水丽苑乡土菜

东水店地址：鼓楼区六一北路364号（海联亚朵酒店对面）

营业时间：10:30-14:00，16:30-22:00

人均：51元

温泉路店地址：鼓楼区温泉路13号-2号店（老福洲旁）

营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00

人均：56元

原创探店 /水丽苑乡土菜

撰文 / 鬼鬼

图片 /鬼鬼

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