原味奶冻，入口即化，1分钟学会，超简单！

三伏天己经过去了，秋老虎快要来了，在今年的热季，还可以感受一下入嘴的冰爽。

今天分享一款超级简单的原味奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，只需简单的材料，1分钟就能学会，只要去做就能成功。

配方清单：

牛奶370克、细砂糖40克、淡奶油200克、吉利丁片12克

具体做法：

1、首先将吉利丁片用冰水泡软备用。一定要用冰水浸泡，泡软的目的是使原本已脱水的吉利丁片重新吸收水分，有利于在加入到温热溶液后迅速溶解。吉利丁在35℃的时候就会开始融化，如果你用热水浸泡，它直接就融于水了。为什么建议用冰水呢？如果用常温水，用手去感知水湿，人体的温度是37度，你感觉的温水实际上己经超过37度了，泡吉利丁片会直接融化。

2、将牛奶、细砂糖倒入奶锅，小火加热，煮至白糖融化。边加热边搅拌，融化以后关火。注意千万不要把牛奶煮开了，最多50度。

3、然后倒入淡奶油和泡软的吉利丁片，利用余温搅拌至完全融化，过筛一次，倒入杯子中，表面有汽泡就捞出来，盖上盖子，送进冰箱冷藏4个小时以上。

准备杯子的时候，最好要有盖子，不盖盖子冷藏出来的效果，没有那么完美，品相上也不如盖上盖子的好。

等它凝固之后，用勺子挖出来，Q弹嫩滑，放进嘴里入口即化，在炎炎夏日，有这道小甜品，真的是一种享受。

做法真的超级简单，有手就能做，趁着秋天还没来临，抓紧去做一次吧，在这个夏天感受一下奶冻的冰爽，真的太美好了。

好了，今天的分享就到这里。赠人玫瑰，手有余香！记得帮我点赞和在看

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