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你,真的懂这双中国筷子吗?【教学篇】

外交之声 2019-08-12

今天,D&G全网刷屏,源于一双筷子,却又不止一双筷子。而你知道吗?一双筷子,承载着多少中国人的情感和记忆。


本视频来自央视在2014年春晚黄金时段插播的唯一一则公益广告《筷子篇》。


承载着中国人的情感和记忆中国筷子


中国是筷子的发源地,人们用筷子进餐已有三千年的历史。中国传统的筷子设计又长又粗,最早的筷子圆头圆尾,两支平行,由于容易滚落,后来改为头圆尾方的造型,暗合中国「天圆地方」的观念,一双筷子在手,象征天地阴阳都掌握在指掌之间。


吃饭的时候仔细端详一下你手中的筷子吧,体会老祖宗颇具巧思的智慧,而精美的筷子更有各式彩绘图样,成为送礼的良伴。



此外,中国筷长,因为我们讲求圆满、团聚,喜欢大家族围着圆桌用餐,因此较长的设计较方便夹取远处的食物,也方便帮别人夹菜。


筷子古称箸,古籍《韩非子•喻老》载:“昔者纣为象箸,而箕子怖”。纣王为商代末期的君主,可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子。中国是筷子的发源地,日本、朝鲜、韩国、越南等国使用筷子的习俗皆由中国传入。


筷子里的中国哲学

筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。


筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,其中也有西方力学的杠杆原理。


除了作为餐具,筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗,也能当筷子用。


正确使用筷子的方法

一般我们在使用筷子时,正确的使用方法是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,且要把筷子两端对齐。


在用餐前,筷子要整齐地码放在饭碗的右侧,用餐后则要整齐地竖向码放在饭碗的正中。也许现在自家里吃饭已经没有这么严格的要求,但大家去饭馆吃饭的时候一定见过桌上整齐码放的筷子。

还看不懂?视频来了!



这就是中国筷子!



不尊重他人者只会被抛弃


《外交之声》自央视新闻、福建国学堂、达哥拯救老味道等



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