扒一扒“全港首个素食通识课”背后的猫腻

前一阵香港中文大学对外发表了一篇关于“中国吃肉导致每年75000人因污染死亡”的文章，不但又把环境破坏啊全球变暖这些老锅又送回中国人背上，还用力过猛地把鸡汤编成了恐怖片，极富创造性与想象力地把吃肉和“杀人”直接联系了起来：看看你伸筷子夹的那块肉，有七万五千人为它付出了生命代价！这可了不得了，吓得我赶紧出门吃了顿烧烤压压惊，港中大砖家们说得我碗里好像是孙二娘卖的限制级馅儿包子，也不知道他们这算是教育家还是幻想家。其实这所学校也不是第一次在这方面搞骚操作了，早在2018年，该校就正式开办了香港首个大学素食课程，而且还是记学分的通识教育课，你说一个大学不好好搞素质教育，去搞素食教育，只能送他们一句“药丸”了。

天籁之音，赛雷话金，本来觉得吃素这事已经讲得够多了，但当我看到素食教育进校园这种魔幻场面还是觉得有些事不吐不快，今天咱再当一回不“素”之客，跟大家讲讲港中大素食教育背后的猫腻。

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（视频时长12：11

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【以下是视频文字版】

首先还是那句老话说在前头，选择吃什么不吃什么，全是个人自由，绝没有谁比谁高贵一说，把吃素这种纯粹的私人选择作为通识课程还计学分，在我看来实在是在向全体学生挖坑。我们先看看通识教育的定义：通识教育是教育的一种，英文general education ，直译为一般教育、普通教育，是为了防止现代大学学术分科太过专门、知识被严重割裂而创造的教育类型，旨在培养学生成为全面发展的人，并使其具备广泛的基本知识、技能和态度，通识教育具有普遍性、共同性、基础性等特征。请问香港中文大学，素食到底是具有普遍性还是基础性？某些野鸡大师开个素食讲座连哄带骗好歹还算是民间团伙，轮到你们这吃素就光明正大列进全人类普遍共识了？

打住，这时候就别跟我提什么吃素为了环保为了生态为了让更少的中国人死，咱也不是头一次背锅了，什么大场面没见过，像港中大发的“吃肉每年造成七万五千中国人死亡”这种没头没尾的论调听起来还不如碗里装着亚马逊雨林能忽悠人，想搞耸人听闻这一套，段位也太低了点。且不说他们到底是怎么“严谨”地把吃肉与污染数据编到一起的，或是怎么选择性眼瞎、不看人口基数就指责中国肉消费量第一，就说他们怼完中国后转身能说出美国“健康少肉”的饮食习惯为空气质量做出了历史贡献、值得中国好好学习借鉴，emmmm……槽点太多都让我无处下手了好吧，就看美国人比中国足足高出一倍的人均吃肉量和满大街胖子，我都想不出来它拿哪只眼睛看出中国该跟美国学怎么吃。

我就纳闷了我们中国在环保上下的工夫有目共睹，碳中和、碳达峰目标的设立是在对我们的经济能源结构进行深刻的重塑，是对全国乃至全球的生态与气候环境做出实实在在的贡献，欸就偏偏有些人天天拿着吃肉说事，丁仲礼院士的采访真是经典永流传了，合着中国人吃肉吃出人口减少，美国人吃肉吃出环保贡献啊，文章立场之鲜明、论调之新颖，嗯，可够罕见的。话都说到这儿了，把各位作者们请出来给大伙儿掌掌眼不过分吧，各位接着往下听之前记得先呸一口。

再说回港中大的素食教育课，授课老师们那叫一个槽点满满，比如这位外科医生，卖书的，经典发言“病是吃出来的”，日常就是让自己的病人戒肉蛋奶，可真是和咱们的虚假博士臭味相投相见恨晚；再比如这素食博主黄佩诗，卖书的，经典发言“全世界的牛吃掉的食物足以养活87亿人口” ，也不知道地球上哪来的87亿外星人着急跟牛抢草吃，魔怔人已经到这程度了还能去大学课堂上教课？

还有这个香港非牟利兽医服务协会的会长、动保人士麦志豪，声泪俱下地控诉香港人在餐桌上对动物的伤害，认为大家一边说爱护动物一边还在吃肉是伪君子，“爱猫爱狗就要吃素”，还说“不吃肉是因为不忍心吃动物，至于健康我不放在眼内”，好家伙听君一席话舍利子崩了我一身，接着这哥们话锋一转，爱心人士想健康想吃肉该怎么办呢？那当然是买植物肉啊，至于贵？又要健康又要零罪恶感也该付一点附加费吧？

起初我还高看他一眼，至少跟别人比他不卖书，说不定只是个动保过激人士，合着咱是唱着佛法的号，做着商法的活，扒去道貌岸然的外壳也是个嘴上情怀心里钱财的主儿。接着我再一细看，注意重点来了啊，麦先生推销的这几个植物肉牌子就那么不偏不倚刚刚好是在港中大办课的素食组织Green Monday（绿色星期一）控股的植物肉公司，真是啥锅配啥盖，啥课配啥老师，知道的说是教学授课，不知道的还以为在搞线下带货。

老师都这个德行了，那这个合作组织不深扒一下都对不起港中大引以为傲的“全港首个素食通识课”的抬头，我遍览各大平台发现绿色星期一简直就是个把“吃素”写到教案上，“捞钱”写进祖训里的奇葩组织。据官网介绍，绿色星期一成立六年以来，一直致力于宣传吃素，他们发起的每周一素活动，在香港有超五分之一的人口参与其中，他们还在自家的社交账号上到处宣传他们的“新荤主义”，素食主义就素食主义，硬造出个词把它包装成“新荤主义”是生怕显不出你逼格吗？像去星巴克麦当劳各大餐厅合作卖货的咱就不多说了，懂的都懂，咱就看看他们办的这些学校活动啊，给我血压都拉满了，绿色星期一去过国内外一千多家学校推广素食，自称全球有250万个学生都是他们的受害者，啊不，受惠者。

绿色星期一在香港的学校活动不止对大中小学校一网打尽，连幼儿园都没放过，而他们终极计划是要涵盖香港超过 800 所中小学和六十万名学生，我再细看这些活动，真是没有夹带，满满的都是私货，带学生社会实践逛的都是自家开的绿客门超市，面向各校开素食比赛，订餐多的学校会获得他们发的奖，这算什么？拿着环保的名头哄学生们抢购吗？说到这可能又有人质疑我了，绿色星期一怎么说也是个在香港校园中影响挺大的素食组织，哪怕是为了自家名声都应该把关心学生饮食健康放在首位，人说不定只是空闲之余搞副业卖卖货，你凭什么喷人家呢？

就凭真金白银的流水，绿色星期一在社交平台和学校宣传中只是个人畜无害的基金会，但人家实际上可是亚洲植物肉行业top1，创下了亚洲植物肉公司的融资之最，太古集团、TPG旗下睿思基金，噢，连“国际巨星”黄绿红都有投资，绿色星期一在最近几年收购了美国植物肉品牌“Beyond Meat”的大量股权，还投资了其他十来家造植物肉、奶、蛋白的公司，这些个beyond meat啊、omnipork啊都是前面港中大素食课麦老师倾情推荐的品牌。至于对什么动保、环保、健康公益慈善组织？绿色星期一那真是一根毛都没拔过。那他们的工作重点是什么？健康？绿色？不不不千万别误会了，人家的真身是植物肉公司嘛，终极目标怎么会是这么虚无缥缈的东西呢？

绿色星期一的联合创始人杨大伟先生在接受采访时公开说过，绿色星期一的重点工作是拓展大陆市场，当然他们的工作也蛮有成效的，我点外卖时就没少见过这家“绿客门餐厅”，你看看你，那是为了国民健康着想吗，我都不好意思点破你，说实话这家资金链上但凡有一家是做实在环保的都不至于这么露骨，捞钱就捞钱，挣钱嘛，不寒碜。说到杨大伟先生那就更好玩了，美国哥伦比亚大学毕业的高材生，哥伦比亚我熟呀，咱们“纯中国人”组织中南屋不也是这儿孵化出来的嘛，前有黄泓翔反歧视跑广州搞调研，后有杨大伟造假肉进中大骗学分，最近你们那边是不是都流行把社会企业包装成公益组织，然后跑去各大高校流窜作业，糊弄学生骗钱敛财啊？

所以说港中大这堂通识课，表面说得好听是致力于培养全面发展的新时代青年，其实就是一套以教育为手段把植物肉带进中国的资本把戏，自己吹出来绿色教育，殊不知那点捞钱想法早已是司马昭之心。环保公益？学生通识？不过是为了卖货罢了，我在此还是希望某些学校能够擦亮双眼，好好再斟酌一下这种合作是否有必要好吧？

我最后再跟大家分享个CNN的官方认证，这个绿色星期一为西方资本带货倒也带得够卖力，与其说绿色星期一是加盟了卖人造肉的诸多企业，倒不如反过来讲，这家组织就是西方资本家们投钱攒出来开拓中国植物肉市场的先行军！一边是beyond meat等国外植物肉生产企业，另一边是影响在外的国内社会组织，大家都是一条绳上的蚂蚱，分工明确，你出产品，我做宣传，你抬高市价，我争话语权，两边狼狈为奸，明吹人文生态，暗输意识形态，自己倒是挣得盆满钵满，乱的是我们中国人自己的饮食环境。

有些人可能觉得我又不在香港中文大学读书，退一步说即使真的在，那我选择不上这门课不就得了？大家可能以为“素食教育”离我们每个人的日常生活很遥远，可是资本对我们的渗透向来就如温水煮青蛙，起初我们看到的可能只是一些语焉不详的伪科普视频，然后是民间大师们乐此不疲卖书办讲座，再接着是明星们纷纷带货拍片，现在是素食走进校园、走进幼儿园，隐秘而广泛地蛀蚀最年轻一代的饮食习惯，要知道香港可是名声在外、无肉不欢的美食之城，几年过去后不也能让绿色星期一说出“我们让四分之一的香港人吃素”这种话？

通过教育手段来开辟中国植物肉市场绝不是港中大或者只有香港一隅发生的偶然现象，它其实早就暗地渗入我们周围了，就拿我亲身经历来说，雷雷团队里有个去年年底考研的小伙伴，他说自己在英语考试中做的四篇阅读文章里干脆就有两篇提到了植物肉，文中大谈欧美人善待母鸡的“人文情怀”，还有西方年轻人中素食主义有多么受众广泛，即使这位小伙伴早就知道资本在开拓中国植物肉市场时搞了诸多见不得光的小动作，也还是对“为什么我会在考场上看到这种题”感到了一瞬的迷茫。

我并不想在此对出题人立场或者文章来源提出什么质疑，然而事实情况是，只是经过了一场短暂的考试，就让几百万的考生潜移默化地接触到了西方资本家这套伪善的谎言，而能够火眼金睛看透本质，不为某些渗透所迷惑的人数毕竟有限，这样看来绿色星期一们“打通中国植物肉市场”的宏伟计划推进起来似乎也不会太难。

雷雷我是做科普的，正式的学校教育与非正式的知识科普、说到底都是对知识、情感、价值观进行摄取并加深印象的过程，教育和科普怕的不是出错，而是有选择性的的输出，吃素吃肉说到底都是个人自由，放到以前根本都不是个事儿，而现在某些人把它上升到社会问题上纲上线，一会站在道德制高点对吃肉者横加指责，一会无端将之攀扯到绿色环保上的人非蠢既坏，那究竟为什么会出现这种情况呢？

归根结底最后落到的还是那句话“嘴上都是主义，心里都是生意”，西方资本逐利之心不死，那他们对中国的饮食渗透工作便也不会停，昨天有回形针徐嘉，今天有素食行者绿色星期一，明天有的只会更多，对方的小动作骚操作不止息，那我的反击便也不会停下，教育，从来都不是，也不该是资本逐利的手段，无论是道德观念、饮食习惯，都是我们中国人自己的事，永远都不该被某些别有用心的人利用。

本期节目到这里就结束了，我们下期节目再见~

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