咖啡界的苹果进入中国，“蓝瓶”热潮为哪般？

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雷雷有话说

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在Manner大举开店，可能赴港上市的情况下，Seesaw也完成了数亿元A++轮融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投，这一轮资金着重用于全国门店拓展和数字化建设。百胜中国在把咖啡业务作为增长策略的情况下，除了继续推广K Coffee的业务，同时还与意大利老牌咖啡品牌Lavazza成立了合资公司，计划到2025年开设1000家门店。

加拿大品牌Tims咖啡，2019年进入中国市场至今，已开出的数百家门店，并已定下了几年内开设1500家门店的新目标。根据瑞幸的内部邮件，仅在今年1月份，瑞幸新开门店总数便达到约360家。仅2021年一年，咖啡行业融资事件达近30起，整体融资额超过170亿元，融资金额创新高。

在各大咖啡品牌凭借着资本提供的弹药不断进行扩张的情况下，“咖啡战争”已经愈演愈烈。此番Blue Bottle高调空降中国，试图占领高端市场，能否就此成功还是折戟成沙就让我们拭目以待，最后雷雷看到这么多咖啡店的同时，不禁想要问一句：真有那么多