力荐原创｜拉萨十日（三）
馨语
在西藏，在高原，一起仰望蓝天白云，与自己心爱的人一起感受那里的美。
佛曰：前世五百次回眸，换今生匆匆一瞥。
不同的时间，不同的地点，不同的人群，相同的只有你和我；
时间在变，空间在变，不变的只有对你我无限的思念！
西藏是一种病，病得让我们更珍惜眼前的她（或他）；
西藏是一种病，病得让我们互相依偎在那片蓝天；
西藏是一种病，病得让我的每一天都为你心跳，每一刻都被你感动，每一秒都为你担心。
西藏是一种病，不去治不好，我的好朋友娜娜去体验舌尖上的拉萨了......
拉萨的美食主要分为两大阵营，一方是更具边疆地域特色的藏餐、尼泊尔餐、印度餐等，另一方是更适合内地口味的川湘云贵中餐菜系。其实饮食特色也能反应出拉萨城市居民的结构。藏族同胞、来自内地川湘云贵的各个民族，还有印度、尼泊尔来的异国客人，大家共同生活在这片神奇的土地上，形成了多元又独特的拉萨文化。朋友驱车穿梭在拉萨的街头巷尾，把美食云集的三个区域，德吉路、巴尔库路和两岛分别做了介绍。
德吉路是位于西区的老牌饮食街，曾经在拉萨美食界独占鳌头，还有几家高端大气的娱乐场所，但近几年服饰专卖店逐渐增多、食肆渐少，慢慢把饮食一条街的交椅让给了后起之秀巴尔库路。它们是类似于北京的东直门簋街、三里屯酒吧街一样的存在。拉萨河穿过城市时分支众多，不同的支流隔离出很多小岛，当地人喜爱的两岛---太阳岛和仙足岛，是逛街休闲和品尝美食的好去处。在两岛之中，吃喝玩乐皆能找到合适的地方，是一个独立完善的休闲区。在我这外人眼中，两岛可以称作拉萨的“外滩”了。
我经常为了一口美味，不惜路途遥远长途跋涉，也乐意多花时间去搜寻和等待。可我不愿自称“吃货”，总觉得这个词不足以表达出对美食因热爱而有所拣选的心情。美食，就跟美景和美人一样，都能给人莫大的愉悦。三十多年浸润在民以食为天的文化传统中，我深信通过品尝当地人喜欢的食物，可以更好地理解他们的生活，甚至触摸他们的思想。每日游走街头，用心体味当地美食，感受拉萨丰富多元的味道。
提起藏餐，那必须要提到玛吉阿米，这个店因为六世达赖仓央嘉措密会恋人的传说而名扬天下。“世间哪得双全法，不负如来不负卿”几乎是人人皆知的名句，而玛吉阿米，就是这位藏地最美的情郎的恋人。玛吉阿米拉萨餐厅的选址绝佳，就在八廓街的东南角，楼顶的平台俯瞰下去，整条八廓东街和八廓南街一览无余。据说，仓央嘉措曾经踏着布达拉宫台阶上的白雪，到一座土黄色小楼来与恋人相见，而他们的会见，却因白雪上的脚印被发现。这是一个甜蜜又忧伤的传说，也许只是后人杜撰，却让玛吉阿米的名声更加响亮。除拉萨以外，玛吉阿米在北京和昆明还有分店。我几年前吃过北京的玛吉阿米，其选址同样讲究，就在与热闹的三里屯一步之遥却又能闹中取静的使馆区里。玛吉阿米餐厅以尼泊尔、印度、西藏风味为主，装修带有浓郁的藏式风格，青稞酒、奶茶、烤羊排、糌粑，都是大家耳熟能详的藏餐代表，在这里随意一点，都是地道的口味。二楼有藏族歌手在吧台旁献演节目，美丽的藏族妹子唱着唱着，就会过来拉起你的手，邀你跟她一起跳舞。面对这热情的邀请，我却不由得满脸通红，因为我是连做广播体操都手脚不协调的人啊。
除了玛吉阿米，还有一家在当地人中备受推崇的店，拉萨厨房。这个店同样以藏餐和尼泊尔餐为主。朋友对着服务员招呼“普姆”，我觉得很好奇，问明白大概就是小妹的意思，我也学着喊了一句。可惜“普姆”没搭理我，估计是怪腔怪调人家没听懂吧。拉萨厨房没有演出喧宾夺主，食物就给我留下了很深的印象。尼泊尔的饼，当地叫做“南”，用一种粉色的纸包着上桌来，看着怪怪的，吃起来倒是蛮好吃。还有生的牛肉酱，听着有点吓人，要到晚餐时段点来最是新鲜美味。还有用奶酪搅拌的菠菜糊糊......都是一堆奇特的食物，吃起来感觉像在冒险，但随着好奇心一一尝试，倒也十分有趣。烤牛肉和烤羊肉应该算最正常最适合汉人胃口的东西，却给不了其他食物的新鲜感。
另外一家娜玛瑟德，店名来自尼泊尔语，是“你好”的意思。这家店就在拉萨电影院的楼上，离大昭寺也很近，店内色调五彩斑斓，墙上都是美丽的佛手、大象之类富含宗教特色的挂饰。娜玛瑟德以尼泊尔餐为主，据说服务员里就有尼泊尔小伙子。这里的食物备受好评，我印象中“玛莎拉鸡配南”尤其难忘。有一次吃过晚饭闲溜达走进来，看店里人头攒动热闹非凡，没管住自己竟然又干掉了这么一份。“南”在小竹篮里放着，玛莎拉鸡在一个大号的铁碗里，再配上一杯奶茶，望着二楼窗外游逛的行人，就着店内迷离的灯光，一个人的宵夜吃得也是身心熨帖。后来还在娜玛瑟德吃过酸奶和甜品，也都很好吃，但比起来“玛莎拉鸡配南”,却没有那么惊艳了。
网上的攻略都会提到冈拉梅朵，这是一家上下两层全木装修的餐厅，夜晚的灯光跟原木一起闪着暖黄的光，有人会觉得坐在楼上随意翻阅店里的藏书无比惬意。除了藏餐以外，店里还提供披萨、沙拉、意大利面等西餐。店家是想以此解决众口难调的问题，但我坐在木桌旁喝着自己的甜茶，却要闻着邻桌飘来的披萨香，忍不住暗自遗憾它失掉了藏式餐厅独有的气质。想要尝试中西合璧的话，这里倒是不二之选。
我要把革命甜茶馆排在前面，因为他们的甜茶和藏面更美味。革命甜茶馆没有被游人的攻略捧红，但它是当地人给我推荐的喝甜茶第一名。革命茶馆在拉萨有3家分店，女老板阿米和弟弟在江苏路体育场西侧开的那家是总店，体育场东侧的那家是阿米的姐姐开的，而西郊海关大楼附近的是由阿米的另外一个姐姐开的。店里很少见游客，大都是藏族老少一家或者几个年轻小伙子坐在一起，要一壶甜茶，来一碗藏面和藏饺子，美美地吃上一顿，胃里无比舒坦。革命茶馆里的甜茶味道香甜爽滑，好味道因为他们坚持糖一定要广西产的，红茶一定要昆明产的；藏面上撒满牦牛肉丁、翠绿的葱花，还有用牛骨精心熬制的汤，味道实在太赞了。
而游客熟知的光明港琼甜茶馆是拉萨最大、最老牌的甜茶馆，占据了大昭寺广场附近更好的位置。拿好杯子，把钱放在桌子上，穿着白围裙拎着大茶壶的服务员就会过来给你倒茶、收钱、找钱。一杯甜茶只要七毛钱，喝完就会很快续上，不喝时把杯子交还给服务员就可以。店里也有藏面、藏饺子等，去一个窗口交钱领个小牌子，然后等叫号取餐酒可以了。
如果藏餐吃不惯，还能找到很多更适合汉族饮食习惯的美食。比起来深圳、广州甚至北京的潮州粥店，拉萨的价格都要高出一些来，所幸味道足够好，从未让人失望。我们在一个饥肠辘辘的早晨走进了这家店，看着菜单上各种诱人的粥汤图片，顿觉口水滔滔。《舌尖上的中国》捧红了松茸，既然来到了松茸的家乡，当然要来点松茸鸡肉粥，然后再点一些爽口的青菜。等餐时，又进来几个客人，却听见小妹抱歉地对他们说最后一锅粥已经被前面客人订走，没有了。不由得偷偷吐了下舌头，我们来得好巧，这份侥幸也要凭空增加粥菜的香。新客人满脸可惜地走了，我们的粥上来了。真是一锅好粥，米粒熬得香浓绵软，松茸滑嫩醇香，枸杞红枣点缀其间，鸡肉香气扑鼻，却也只能算松茸的陪衬。新鲜松茸煮熟的味道，实在太特别了。碗勺齐备，立马开动，这锅香喷喷的粥很快就温暖了两个饿扁了的食客。当盛粥的大煲见底时，餐桌上的其他青菜还在可怜兮兮地等待，它们被忽略了。吃到心满意足时，店主人养的一只小狗闲逛过来了，摇头摆尾地钻到了朋友脚下。朋友捞了一块肥美的鸡肉丢给它，它却闻一闻就走开了。朋友哈哈大笑自己解嘲：“这可真是见多识广的狗啊，被它嫌弃了。”
这个店面很小，名字非常有意思，叫牛百碗。我们知道景阳冈烈酒有个名号是“三碗不过岗”，那么牛百碗是不是可以来一个“百碗不离岛”？店里的食物都很美味，尤其惊艳的是土豆丝馅的包子，别处从来没吃过，意外地有滋有味。我果断建议自己多吃一个。听说店里的面食都很不错，我只吃了一顿早餐，就已经爱上这个店了。如果大家在太阳岛附近活动，建议去尝尝这个充满惊喜的牛百碗。
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