外交视界 | 小岛都有唐人街

作者简介

徐明远 1946年1月参加革命工作；1959年毕业于外交学院；自1960年起，先后任中国驻瑞典使馆随员、三秘、二秘，外交部政治部组织处长，中国驻乌干达使馆政务参赞、代办，中国驻斐济兼驻基里巴斯和瓦努阿图大使。

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维拉港某市场

瓦努阿图的华侨和华人主要集中在首都维拉港，他们大多来自广东、福建、香港、台湾，近几年来有少数来自上海和北京。华侨华人人数虽少，但在维拉港的经济生活中，却处于举足轻重的地位。在繁华的唐人街集中了华人的店铺，主要是销售日用百货、服装和工艺品。沿赫金逊大道的海滨是旅游必经的路线，那里也有一些华人开的工艺品商店和咖啡店。中餐馆是瓦国独立后逐渐兴起的。当时，像文华、金龙、翠竹园都是维拉港知名度较高的中餐店。因为经济实惠，又味美价廉，中餐馆的生意一向不错。

维拉港有一个全国性的侨团——华人联谊会，会长是张连仲先生。他在20世纪70年代就创办了一家超级市场。如今，它是维拉港最大的超市，独占市场。在他的超市中，既有上流社会人士需要的法国香水、奶酪、世界各国名酒，也有普通百姓日用的肉米油盐、各种百货。店面的构造、内部设备和管理都相当现代化，要不是看到那些身着工作服的土著职员，还以为是到了悉尼或奥克兰的超市。除了这家超市，张连仲还经营一家法式面包房、一家高档家具店和一家中餐馆。

另一位老华人经营的家用电器、手表兼工艺品商店，在维拉也是首屈一指的，基本上垄断了当地的家电市场。在他那大约300平方米的工艺品厅里，一排排的大橱柜中摆满了北京的景泰蓝制品、精致的骨雕制品，以及海螺工艺品。有人物，有动物，有用具，件件栩栩如生。漫步此厅，工艺佳作，琳琅满目，俨然一家工艺品博物馆。

瓦国外交部一位负责官员说，华人聪明勤奋，吃苦耐劳，他们的商店构成了首都商业经济的支柱。

首府卢加维尔的华侨华人全部来自广东，最早的在20世纪30年代抵此，现在第三代正在成长。虽然人数不是很多，但他们凭中国人勤奋上进和吃苦耐劳的素质，家家户户都成为小康之家，少数成为经济界的大户。该地所有的商店全为华人经营，在卢加维尔唯一的一条大街上，除了桑托旅馆和自由市场外，整条大街的建筑物全被华人店铺的中英文字号和图案所掩盖，是一条名副其实的唐人街。

桑托岛

位于北部的桑托岛（圣灵岛），是瓦努阿图最大的岛屿，桑托岛上的华侨华人主要是经营餐馆和日用百货。因为卢加维尔是金枪鱼的转运基地，码头上经常是众船云集，来自世界各地的海员都要登陆消费，因此中餐馆的生意十分红火。

有一位姓毕的老板，来自广东中山。本来经营一家较小的餐馆，后来大兴土木，新建了可供200人同时就餐的大饭店。毕老板请我们吃饭时，特地做了瓦努阿图的特色菜——清蒸椰子蟹。我们很觉幸运。因为，未到瓦努阿图，就有友人相告“吃不上椰子蟹，就是没到过瓦努阿图”。这次毕老板举办的是一次专门的椰子蟹宴，所以就出现了一场“饕餮之战”，圆了我们的椰子蟹之梦。

椰子蟹

我们吃过椰子蟹，又听毕老板给我们讲椰子蟹的来历。

他说，瓦努阿图的椰子蟹属早蟹，自幼以食椰子为生。与其说是蟹，倒不如说更像蜘蛛。做熟之前，其外壳坚硬呈青色，肚子甚小，最发达的部位是两只巨大的前爪和八条腿。前爪像钢钳一样，可以轻而易举地把人的手指夹断。

椰子蟹为了觅食，常在深夜爬上十多米高的椰子树，用前爪把椰子剪落地面，然后爬下树来，拨开椰子的外皮，再找到椰子内壳上萌生新芽用的唯一的洞眼，把它挖开，先喝椰子汁，再用前爪穿入洞眼，把椰子举起来，在石块上猛烈碰击，把椰壳摔破后，再食其肉。由于椰子蟹觅食十分不易，所以其成长非常缓慢。

毕老板说，像一尺大的蟹，要长十余年，因蟹肉老且粗，不如海蟹鲜，但作为一地方风味，不可不尝而已。毕老板说近年来，瓦努阿图政府考虑到椰子蟹生长期长，为了不使此动物灭绝，防止乱捕，制定了有关的保护法令，规定了捕蟹的尺寸。我们听后，也甚感欣慰。

在桑托期间，一位桑托地区的地方官员对我说，多年以来，中国人的商业一直是桑托经济的支柱，他们对桑托的发展作出了重要的贡献。据华人告知，他们经营的商品绝大多数来自中国大陆。华人之中绝大部分尽管已入外籍，有的甚至出生在外国，从未回过中国，更不懂中国语言，但他们对其祖籍故乡均怀有很深的感情。他们渴望了解中国，学习中国文化，去中国寻根访祖。他们不少人都亲口对我说，他们虽为外籍，又为语言所阻隔，但这颗心却仍然是中国的。

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文章来源 |《一任三使风雨疾》

作者 | 徐明远  图片 | 网络

编辑 | 外交官说事儿 青岩

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