广西人在韶山，因为鸡就在那里

2017-07-12 李姣艳 华润五丰

专注养鸡十四年

不远处，走来一人。还没辨识出人影，他就幽默打上招呼了，经常逗得大伙哈哈大笑。来人叫杨磊，我们叫他石头哥。石头哥，是广西人，精通几种语言，粤语、普通话还有蹩脚的韶山话，有时会三种语言随意切换。三十而立的年纪，却总说自己是个老人家。不过在养殖行业，他却真真有“够老”，07年毕业就正式从事养殖工作，加之学校初接触畜牧兽医专业的4年，至今14年，不曾间断。

从懵懂时候的一知半解，到现在专业阶段的百问百答，他的辛勤和用心转化成了对养殖行业深深的爱，同时也用专业的态度和严格的原则，保护着养殖成果。

抓起鸡来，杨磊可是身手敏捷

一入华润定终身

石头哥是一毕业就去了一家民营养殖企业做技术员，由于发展空间有限，2013年经行业内朋友介绍来了华润，在广西百色华润希望小镇从事养殖工作。百色的养殖经验让石头哥的养殖水平得到了很好的沉淀与提升，也让石头哥的经验和技术更好和希望小镇的养殖模式有了结合。

在百色工作的时间，让石头哥对华润和华润人有了深刻的认识。他发现华润不仅给予了平台、发展空间及成长指导，也教会了他作为华润人的责任感、情怀和奋斗向前的激情，石头哥对华润感情渐渐加深，甚至要和华润定了终身。

养殖基地查验

书写韶山养殖的新篇章

2015年湖南韶山华润希望小镇开展养殖模式探索，石头哥在万千人中脱颖而出作为来韶山指导养殖的专业代表。

为丰富产业帮扶模式，增加农户收入，韶山华润希望小镇与韶山市政府“精准扶贫”政策对接推行了“合作社+农户”的高端林下鸡模式。所以石头哥和刚毕业的小张来韶山指导养殖并非就是直接和百色工作般对养殖技术给出自己的专业意见，而是从源头开始一步步把养殖模式建起了。

首先是根据合作模式整理宣传资料，而后与乡镇对接发展养户，接着签订合作协议，到了投苗期才算是看着活蹦乱跳的鸡仔一步步在保温、喂养、防疫、照顾中成长。

有时候，真的佩服石头哥，他就带着小张，联系农委的指导人员，和农户直接对接。一来是人生地不熟的，二来农户大都普通话也说不很清，就这样面对面交流，要把我们复杂的养殖模式深入浅出地告诉农户，并获得养户信任，实在不易。有时候，农户说得哈哈大笑，石头哥听不清，也跟着傻笑。甚至我们本地人都难得做得到的养户发展，他们俩竟然做到了，2015年上半年已发展了五户养户，书写了韶山养殖的新篇章。

与养殖户签约

起了个漂亮开头

韶山的养殖发展起来了，石头哥的事情也多起来。发展的农户虽然小打小闹也做过些养殖，但面对要养个几千上万羽鸡群，鸡舍怎么搭？养殖地如何选？都是难题。这时候专业的石头哥义无反顾地担起了指导责任。根据鸡群的养殖要求严格要求养户，并对鸡舍墙体、屋面建设材料、建设规格进行手把手教导。

杨磊指导养户搭建鸡舍

总算如期建了鸡舍，第一批鸡苗正式投苗，却没料想，那日突然下起了雨。由于推行的是高端林下鸡养殖模式，养殖地基本都在远离喧嚣、无污染、无工业、绿色生态的林地、果园，若是下雨对鸡苗运输、养殖无疑是一大考验。石头哥临时采用简陋的防雨保温措施，尽量让鸡苗不受雨水影响，并要求养户周全提供鸡舍升温环境。最后鸡苗没受影响，但自己却是淋得透湿。接着的几天是鸡苗成活的关键期，石头哥怕养户没得经验照管，自己便赖在养户家，时时关注。皇天不负有心人，天气转晴，鸡苗度过关键期，为养殖起了个漂亮开头。

克服困难运鸡苗

粤语哥，也是老司机

石头哥是正宗广西人，自然会说得一口流利的粤语，让公司同事中某些粤剧迷妹，亲耳见证了粤语的魅力，时常拉着石头哥表演粤语秀。

而石头哥为了与韶山村民的交流和互动，还多学了一门“外语”，韶山话。虽然依旧说不很清楚，听懂却没得什么问题。他有时也会教村民们一些简单的粤语，石头哥用幽默和真诚，发展了跨省友谊。放假或过节的时候，经常就能收到同事或养户的盛邀，并受到极高的礼遇，成为一枚蹭吃蹭喝老司机。

自己动手才能更好蹭吃蹭喝

石头哥的日常

到今天，韶山基地已经完成了10万羽的林下鸡养殖，养殖模式成功推广到了一个又一个的养户，养户们基本能完成养殖环节中的各个要求，石头哥的工作也渐趋向于常规化，却也依旧忙碌。视察养户养殖情况，指导养户免疫，解剖鸡只查找病源，收捡鸡蛋……

高端生态鸡养殖要求土鸡每日户外活动达7小时，饮用山间泉水，喂养最佳配比的玉米、油糠、碎米，不添加任何其他激素，以保证鸡肉更加紧致，口感更香，脂肪含量更少，而有些养户有时为了偷懒或者追求鸡群生长，擅自喂养饲料或者不按要求免疫，平时幽默平易近人的石头哥会突然变脸，不顾交情，严厉批评并处罚。他说，他必须坚守养殖原则，不能违背或降低标准。

杨磊指导养户用杂粮配制鸡饲料

广西佬成了半个韶山人

石头哥为了时刻保持自己的专业度，也会利用业余时间加强专业知识的学习，并考察学习其他地区的养殖经验，他说他要时刻保持警惕，以防自己落后而不自知。

石头哥的专业能力和好人缘得到了韶山市人民的认可，2015年经8月经民主选举，杨磊当选为韶山市养殖协会的会长，2016年又选举为韶山市政协委员。

石头哥说，十几年了，一生中最美好的年华，与鸡一起度过了，未来很大可能还会和鸡一起度过，感谢因鸡结成的友谊，也感谢华润这个平台，让我成长为一名更专业的“鸡佬”。