真香警告！这是一篇看了会饿的推送……
众所周知
广府人有喝早茶的习惯
有些小可爱可能会有这样的疑问
“早茶是什么？好吃吗？”
“喝早茶是不是就是喝茶？”
……
既然你诚心诚意地问了
那今天媒媒就大发慈悲地
带你体验一次
广府人“叹早茶”的文化
朋友们
准备好跟阿公阿婆抢位置了吗
从小妈妈都会跟媒媒讲
“生旧叉烧好过生你”
那，叉烧包呢？
稍微露出的叉烧就让人忍不住食指大动
空气中飘着阵阵独属于它的香气
许多人都禁不住这香气的诱惑
少不了要大快朵颐一番
有人说
“没有凤爪的早茶是没有灵魂的”
对凤爪骨灰级爱好者媒媒来说
这话完全说进心坎里了
不仅主角凤爪美味诱人
就连底下的花生
都是吸尽日月精华的存在
每一颗都能让人回味无穷
鲜嫩多汁，香滑爽口
皮白如冰，虾肉若隐若现
这就是媒媒的最爱
虾饺
作为粤式早茶“四大天王”之一的虾饺
浑身都是优点
好吃到实在让人不知道还能怎么夸
是个吃完一颗
还想再来一笼的存在
肠粉起源于广州西关
早在清末
广州街头就能听到
小贩卖肠粉的叫卖声
肠粉皮薄且晶莹剔透
润滑可口，香气醇厚逼人
每次吃完都能让人回味十足
仔细品味肠粉
媒媒仿佛能看到
人们清晨吃完肠粉后
急匆匆赶去上班的场景
老城的烟火味
似乎都融进了那一碟小小的肠粉里
河粉又称沙河粉
源自广州沙河镇
干炒牛河油光清亮
牛肉嫩滑鲜香
河粉弹性十足
两者搭配正如天作之合
是媒媒心中
不可多得的人间美味之一
色鲜味美，肥而不腻
肉馅弹牙多汁
而且管饱
吃上一个干蒸烧卖
一口全是肉
让减肥的媒媒
有种满满的罪恶感
味道鲜美，口感软糯的萝卜糕
不仅是早茶必备
更是许多广州人过年必备的贺年糕点
萝卜糕已经超越食物本身的含义
升华为一种情意结
说到萝卜糕
媒媒总会想起
过年时奶奶亲手做的萝卜糕
寄托着她对新年到来的期望和祝福
那时萝卜糕的味道
就是过年的味道
早茶里的美食还有很多
媒媒就不一一介绍了
大学四年
大家一定要亲自用舌尖
去感受早茶中的广府文化和人生百味
🍲🍲🍲
“叹早茶”
不仅仅是一个世代相传的生活习惯
更是能体现人们对生活的态度
早茶时无论是一家老小欢聚一堂
还是约上几位老友记“叹世界”
都能看出人心底的悠然自得
叹的不仅是飘着清香的好茶
更是品味其中的人情味
无论你来自哪座城市
家乡美食都寄托着悠悠思乡情
无论将来要前往哪一个前方
家乡的味道都会令你难忘
所以，朋友
得闲，就嚟饮茶~
🍤🍤🍤
#你最喜欢的早茶点心是什么#
欢迎在评论区和媒媒分享
»编辑丨乌冬
»图片丨网络
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