2020年开局就被新冠病毒闪击，美国、欧盟、巴西、阿根廷、印度等世界主要产粮国都遭遇严重疫情，更不要提经历多年战火的乌克兰。非洲和印度除了疫情还遭遇了严重的蝗灾，越南、泰国等部分稻米生产国借机抬高稻米出口价格，有的国家更是禁止出口粮食。世界粮农组织发出警告：世界正面临粮食危机，新冠肺炎使粮食危机更加严重。2015——2019年我国平均每年进口粮食约1.2亿吨，国内担心粮食供应不足的声音此起彼伏。
担心我国粮食供应不足没有错，我国是世界上人口最多的国家，任何随处可见的食品乘以14亿都是恐怖的天文数字，纵观我国5000年历史，粮食危机总会带来国家危机。那我国目前会不会发生粮食危机呢？答案是不会发生危机，我国是世界第一产粮国，2019年我国新入库的储备粮食就有2.8亿吨，还没算往年入库的粮食，具体储备粮食有多少是国家机密，但作为和农业打了7年交道的农学研究生可以告诉大家，我国的储备粮是按照世界大战准备的，现有库存至少有8亿吨，即使不生产新粮也能供给全国人民吃4年大米饭。
我国粮食产量1949——2019
年份 | 粮食产量（万吨） | 人口（亿） | 人均粮食（千克） |
1949 | 11318 | 5.42 | 208.9 |
1959 | 16968 | 6.72 | 252.5 |
1969 | 21097 | 8.07 | 261.5 |
1979 | 33212 | 9.75 | 340.5 |
1989 | 40755 | 11.27 | 361.6 |
1999 | 50839 | 12.57 | 404.2 |
2009 | 53082 | 13.34 | 397.7 |
2019 | 66384 | 14.00 | 474.1 |
上图是新中国建国以来我国历年粮食产量，1979——2011年我国耕地每年都在减少，但是我国粮食产量没有因此下降，得益于科技发展和管理进步，粮食产量反而在不断上升。
2013年党中央召开农村工作会议确定耕地18亿亩红线，避免了耕地损失。现在我国每年的粮食产量约为6.5亿吨，我国14人民每年要吃掉约2亿吨，这时你会发现还有4.5亿吨的粮食去哪了？这4.5亿吨粮食约有1亿吨被储备起来以防不时之需，还有3亿多吨经过畜牧场和酒厂变成了我们餐桌上的红烧肉、锅包肉、江小白等食/饮品。为什么去年新入库存高达2.8亿吨，远远比往年入库的多，是因为非洲猪瘟导致我国的猪大量死亡，存栏的猪一度只有往年的三分之一，缺了三分之二的猪消耗粮食，自然就多储备。
猪数量严重减少，供不应求，猪肉价格也就起飞了。虽然粮食可以在密封恒温仓库内长期储存不变质，但是多年的陈粮肯定口感变差，每年还有上亿吨新粮入库，陈粮怎么办？于是乎大概在10年前国家在东北和河南建立了一些乙醇汽油制造厂，原料就是多余的陈粮，把陈粮变成你家汽车的燃料，比起汽油更环保。
既然国内粮食充足为什么习总书记还要号召全国节约粮食制止餐饮浪费？其实粮食充足和节约粮食二者并不冲突，我国的粮食充足是对于口粮来说的，人毕竟不能每天只吃大米饭馒头玉米饼等主食，蛋白质还是必须补充的。粮食一顿能吃多少吃多少，节约下来的粮食转化成猪肉牛肉羊肉它不香嘛，不要以为牛羊只吃草，一样需要粮食做的饲料加强体魄。粮食和肉类都是全国亿万农业工作者用汗水辛劳培养出来的，大多数人不生产粮食，但是做到不浪费粮食这不难，这也是尊重他人劳动，且不说我国几千年传统就有不浪费的美德。
我国粮食生产丰富，为什么每年还要进口超过1亿吨的粮食？以2019年为例，当年我国共进口粮食1.05亿吨，略超我们自产粮食的六分之一，其中进口植物油953.3万吨、谷物及谷物粉1785.1万吨，2019年进口的大豆数量达8851.1万吨，占2019年粮食进口的76.37%，占全球大豆总贸易量的60%。进口植物油好理解，现在城市家庭谁家还不买一瓶橄榄油尝尝鲜，953.3万吨进口植物油只相当于全国每个家庭买了两瓶进口橄榄油。谷物和谷物粉1785.1万吨，尚不及国内产量的三十分之一，完全的尝鲜的节奏，可能小笼包吃腻了换牛角包尝尝。进口粮食大多数是为了让广大人民群众吃上肉，丰富食品种类。从2017年开始，我国粮食进口量已经连续3年出现下降。
1980年——2019年我国大豆生产与进口情况
年份 | 自产（万吨） | 进口（万吨） | 总需求（万吨） |
1980 | 794 | 0 | 794 |
1985 | 1050 | 0 | 1050 |
1990 | 1100 | 0.1 | 1100.1 |
1995 | 1350 | 79.5 | 1429 |
2000 | 1600 | 1042 | 2642 |
2005 | 1635 | 2659 | 4294 |
2010 | 1696 | 5478 | 7174 |
2015 | 1051 | 8174 | 9225 |
2019 | 1810 | 8851 | 10661 |
重点来了，上图是近40年我国大豆生产与进口情况，2019年我国进口大豆8851.1万吨。我国不是大豆原产国吗，史上盛产优质大豆，祖先发明豆腐方便食用，怎么现在要进口全球一半以上的大豆？这还要从亩产、人口和用途三方面说起：相比于亩产成百上千斤的水稻和玉米，大豆的亩产只有可怜的200-300斤，虽然大豆单价高但是农民们更愿意种植水稻或玉米，因为产量大足以弥补单价，且耕作相对轻松；大豆的主要用途是榨油和饲料，占进口大豆总量的94%，大豆并非是直接做豆腐给人吃，豆油是中国人民常备的生活调料，大豆榨油后剩下的豆饼会经过加工做成猪牛羊鸡等饲料，一步步转化成我们餐桌上的锅包肉烤羊腿炸鸡；当我国有6亿人口时我国耕地尚可支持大豆生产，可当人口越来越多耕地越来越少时，大豆生产不得不给口粮生产让步。改革开放后中美学术交流增多，美国农业科研人员获得了我国的大豆种子，随后改良出更好的大豆品种，辅以广阔的土地让美国成为了世界第一大豆生产国，同时美国农业公司也在巴西种植大豆，美国和巴西大豆价格便宜，出油量高，成为了近30年我国进口大豆的最佳选择。
2017年我国进口粮食种类及占世界粮食交易比重
种类 | 数量（万吨） | 最大来源国 | 占世界同类交易比重 |
大豆 | 9553 | 巴西 | 64.5% |
大麦 | 886 | 澳大利亚 | 24.6% |
高粱 | 505.7 | 美国 | 75.6% |
油菜籽 | 475 | 加拿大 | 28.6% |
小麦 | 430 | 加拿大 | 不足2% |
稻米 | 399.3 | 越南 | 11.3% |
玉米 | 283 | 乌克兰 | 2.1% |
上图是2017年我国进口粮食种类及占世界粮食交易的比重，近几年比重没有明显变化。大豆进口量为9553吨，稳居世界第一，且比现在进口量更大，进口分别来自巴西5092.74万吨、美国3285.56万吨、阿根廷658.2万吨、加拿大204.84万吨、乌拉圭257.28万吨、俄罗斯联邦49.61万吨；大麦进口886万吨，世界第一，主要来源于澳大利亚，最大用途是酿酒，老雪天涯大乌苏，离不开大麦；高粱进口506万吨，世界第一，主要来源于美国，除少量作为粗粮食用，大部分被制作成青贮饲料供给畜牧业。我国是世界第二大小麦产国（仅次于欧盟），库存第一大国，我国的小麦进口主要是品种调剂所需，进口量并不大。在上图中可见我国占比很低。我国是世界第三大油菜籽主产国，第二大菜籽消费国和库存国，菜籽的进口量依然稳居第一，加拿大是我国进口菜籽的最大来源地。油菜籽基本用于榨油，菜籽油占我国食用油的三分之一。我国2017稻米进口量为399.3万吨，主要来自越南和泰国，分别为226.46万吨、111.69万吨。我国稻米产量世界第一、库存量世界第一、进口量也是第一，党和政府生怕人民群众大米饭不够吃。2017年我国玉米进口量为282.56万吨，大头是乌克兰，进口182.18万吨，占比也很低。
自2018年来美国对我国的摩擦愈演愈烈，贸易战如火如荼，防人之心不可无。以美国ADM、邦吉、嘉吉为前三的世界四大粮食公司（另一个是法国路易达芙）控制着世界70%的粮食生产与贸易，年生产和贸易粮食至少3.4亿吨，可以理解为除了我国以外的粮食市场都受这四家粮食公司的掌控。2007——2008年世界粮食危机期间，除我国外全球粮食库存仅为4.05亿吨，仅能供应除中国外的人民53天。当时有些国家受到巨大的冲击，喀麦隆、布基纳法索、塞内加尔、科特迪瓦等多个非洲国家相继发生“粮食骚乱”，造成大量人员伤亡。今天中美斗争日益激烈，他们想封锁我们的高科技产业、想封锁我们的国际贸易、还想封锁我们的地理，自然美国也能封锁我们进口粮食，事实上我们建国初他们也这样干过。可惜美国人的算盘打错了，新中国建立之初毛主席就指出：手中有粮心中不慌。一直以来我国都储备大量粮食以防各种危机，世界市场上所有的粮食加一起恐怕还没有我国总库存多。
即使美国真的对我们实行粮食禁运，受冲击的也集中于餐桌上的锅包肉红烧肉和啤酒，我们少吃一些猪肉，少喝点酒，调整饮食结构就能应对粮食禁运，少食油腻还能有助减肥，何乐不为。每年新粮和库存粮食足以让全国人民远离饥饿之苦。建国初我们什么都缺，面对商品粮食等贸易禁运那么困难都挺过来了，现在有粮有枪更不用担心。如今疫情在世界各地肆虐，唯有我国实现经济正增长，中美差距在进一步缩小，美国连新冠病毒都没控制住，还想战胜毛泽东思想指导的中国人民，真是天大的笑话。
无论是5G、芯片还是粮食，只要中国十四亿人民众志成城就比泰山还难撼动，不惧任何风暴，5000年前我们的祖先就在这亚洲之东耕种，5000年后我们依然在这里耕种。
本文作者@长白巴图鲁
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