易拉罐里有层塑料！一起来了解食物包装的秘密
垃圾分类如火如荼的今天，针对塑料的战场到处都在开火。这个时候，非塑料的包装仿佛可以站在道德的制高点俯视一切塑料包装了。有人拿起一瓶罐装可乐，啪地打开，咕咚咕咚喝下去：“哇！好爽。这个包装是金属的，包装还可回收！真环保！”
喂！等等！你确定这只是一个金属罐子吗？
网上有人做了这样的实验：把易拉罐放入浓度为5%的稀盐酸中，1个小时后，铝制的易拉罐被溶解了，可乐却好端端地一滴也没有流出来！
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〇视频中，先用砂纸磨掉表层的涂料，然后将整个易拉罐放入盐酸溶液当中。易拉罐的铝皮被溶解以后，可乐竟然没有流出来。原来易拉罐的内壁还有一层薄薄的塑料！ | 图源："Romove Coke Can from Coke" by NurdRage on Youtube
原来易拉罐的内壁还有一层薄薄的塑料！
又打脸了！
金属铝会与碳酸发生反应，所以必定要对铝做一些处理——加一层塑料膜——才能防止饮料中的碳酸与铝发生反应。这其实是中学化学课里的知识点。然而货架上没有课本，超市里也没有老师，也许你和我一样，就这样被易拉罐蒙在塑料袋里，喝了那么多年。
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除了像易拉罐这样隐秘地藏着塑料的包装之外，日常生活中，农产品、加工食品、熟食、饮料、外卖……几乎只要吃个东西，就会自带包装。但我们如此习以为常，包装简直像隐了身，让我们对它们知之甚少。
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〇我们在超市购物，随手放进购物车的东西，几乎都有包装 | 图源：网络
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〇现在可能只有在数量越来越少的菜市场和本来就不多的农夫市集，才能买到散装食材了| 图源：北京有机农夫市集
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〇食通社的工作午餐都采购自北京有机农夫市集、市集社区店、楼下的菜市场。但也不可避免用到塑料袋、鸡蛋盒、网兜等包装 | 摄影：万琳
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〇在金星园集室买半成品或零食 | 摄影：万琳
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〇食通社一位同事家的冰箱，每样食物都有包装 | 摄影：可慧
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〇好不容易才能找到完全无包装的农产品 | 摄影：万琳
我们当然理解食物包装的作用：卫生、延长保质期、方便运输、提供营养和生产信息、建立品牌……
然而，
这些包装到底是什么材料做成的？
会污染我们的食物吗？
会对人类健康造成影响吗？
到底应该怎么垃圾分类？
丢弃后，会污染环境吗？
或者，你和我一样，早就对食物的过度包装忍无可忍，又束手无策。
无论你想了解更多食物包装的知识，还是想找到减少包装和垃圾的办法，都欢迎加入我们的学习/打卡/吐槽小组，从8月17日起，用10天时间，和我们一起去发现食物包装的秘密！之后，我们会邀请食品包装的专家来为大家答疑解惑。
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怎么玩？
方法1: 加食通君小号进群，在群里分享你拍的食物包装（加好友请注明：食物包装）
方法2: 在豆瓣、微博上发布你看到的食物包装照片并@食通社
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拍什么？
购买场景（比如：超市，菜市场，小区底商，路边卖水果小摊，网购，等等）
买了什么（含包装）
装了什么食物
内包装（比如外包装里边的小包装，冰棍儿的木棍，小勺子小叉子，等等）
没有包装的食物
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为我们提供专业知识咨询和指导的是无毒先锋。今年6月，无毒先锋的伙伴去美国加州参加了一个主题为“塑料与健康：揭开食品包装安全的神话”的UNWRAPPED论坛，主要讨论塑料对健康的影响以及食物包装中的有害化学物质。参加论坛的有专门为非科学界翻译科学的领先科学家，也有公共卫生保护、塑料污染倡导和解决方案运动的领导者。
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〇unwrapped论坛现场的各种食物包装 | 图源：无毒先锋
无毒先锋是一家聚焦有毒化学品污染及其对公众健康影响的环保公益组织。
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使命：抗击隐形污染，助力无毒中国
网站：www.toxicsfree.org.cn
微信公众号：环境健康这些事
微博：@无毒先锋
本周六（8月17日）我们食通社也会参加在北京新国贸饭店举办的可持续生活市集，欢迎大家来活动现场的时候与我们进行关于食物包装的交流和互动。阅读原文了解此次可持续生活市集的内容。
编辑：万琳
排版：木又寸
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