分享会报名 | 《贫穷的质感》作者王梆：从食物和农业出发，理解英国社会和政治
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因脱欧而攫取大量政治资本上台的英国首相鲍里斯·约翰逊今天终于被逼宫辞职。如何理解过去几十年间，英国社会和政治的变迁？全球化、脱欧、英国工党和保守党的政策与立场，对底层人民意味着什么？在英国民间又有哪些力量参与政治？
《贫穷的质感》一书作者王梆深入英国社会，通过大量一手采访和观察，也从农业和食物体系的角度，给我们理解英国政治提供了来自土地的视角。
7月13日晚8点，食通社有幸邀请王梆加入我们的食农分享会，在线上和大家畅谈她在英国的食农观察。
在当代英国，贫穷最可见的标志依然是食物的匮乏。
2010年刚开始伦敦漂时，作家王梆就切身感受到了这一点。在新书《贫穷的质感：王梆的英国观察》里，她提到那时常吃的是素面，配老干妈辣酱和学生榨菜。
●新书《贫穷的质感》集结了王梆十几年来的英国民间观察，从养老、贫富差距、食农、政治等多个议题切入，记录普通人的故事。
而英国室友们的境况也没好到哪去。他们频繁光顾豪恩斯洛的露天市集，花一英镑就能买到一脸盆的临期蔬果，或者等维特罗斯超市（Waitrose）打折出清临期食品时，久违地奢侈一顿。
处境更糟糕的人们则转向食物银行求救。从2010年到2017年，英国接受食物银行救济的人数从4.1万增加到了120万。疫情在英国爆发后，失业人数激增，前来领取免费食物的人数也持续暴涨。在王梆工作的食物银行，他们不得不减少发放配额，送走没有“食物券”的客人。
●在电影《我是布莱克》中，肯·洛奇讲述了木匠布莱克和单亲妈妈凯蒂寻求福利救助未果，而互相扶持的故事。图为食物银行门口排起的长队。图片：豆瓣电影
所幸在食物银行和传统福利救济体系之外，民间自发组织起了许多食物再分配机构，比如书中提到的“再想象资源中心”（Re-Imagine Resource Centre）。他们将超市或上游打捞机构（如“公平分享”Fare Share）流出的食物收集起来，再以合理的低价分发出去，既减少了食物浪费，也让不少底层人填饱了肚子。
●在再想象资源中心（Re-Imagine Resource Centre），无须食物券即可低价购买食物。图片：Re-Imagine Resource Centre Facebook
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高企的食物价格
王梆发现，光顾食物银行的人并非破衣烂衫的赤贫者，而是衣着体面的普通人，甚至会开车前来。他们也许是昔日的有产者，靠着微薄的失业救济金过活，支付租金后，就进不起超市和零售店了，更何况食物价格上涨得厉害。
据2013年《英国家庭饮食报告》（Family Food 2013），英国牛肉价格比2007年上涨了51%，猪肉、家禽、鱼类、燃料费和黄油价格的涨幅分别是52%、28%、41%、45%和67%。
王梆还观察到，内脏类等相对便宜的肉食也在涨价，而身边的英国人竟然开始吃内脏和猪蹄了。不知道会不会有一天，连这些也买不起了。
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衰落的本地农业
与此同时，高企的食物价格并没有让本地的生产者获益。在《英国乡村纪实》篇中，王梆走访了东安格利亚哈德纳姆村的小农户们。在与这些“中老年白人失败者”的交谈中，她发现无论是英国，还是欧盟的农业政策都在向公司农业和大农户倾斜。
比如欧盟每年会按照每英亩20英镑的标准补贴农地。拥有成千上万英亩土地的富人们只需坐收高额补贴，而对生产型小农来说，这点补贴微乎其微，除非产品最终能卖上个好价钱。
●不光是小农场，生产型大农场也在为钱发愁。杰拉米·克拉克森想靠农场赚钱的计划就失败了。图片：网络
可是自从1990年代巨型超市开始垄断零售市场，小农户的议价空间迅速缩小，地区经济也随之衰败。因为务农的收入太低，哈德纳姆村的农业人口比例从半个世纪前的95%锐减到了1.5%，其中绝大多数都已年过六旬。
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重拾食物自主权
传统的农业生产方式逐渐没落，但乡村地区的份地（Allotment）却意外地活跃。
份地，就是政府廉租给民众耕作的土地，最早可上溯到1809年的《大索玛福份地法》。两次世界大战期间，份地作为“英国普通民众的备战粮仓”，缓解了食物短缺的难题。如今，全英格兰有330000块份地，王梆在哈德纳姆村耕种的份地即是其中之一，年租金不到21英镑。
●王梆在哈德纳姆村的份地。点击图片，阅读王梆的文章《21镑租块地，我的英格兰耕读生活 | 前沿食农》。
这块半个篮球场大的份地，能让王梆和先生实现半年到8个月的蔬菜自足。通过村里的“份地小组”，王梆还认识了其他移民家庭，他们分享有机耕种的知识，地里的农具和出产也能互通有无。
王梆还走访了不少社区农场，比如专门为特需人士打造的“蛇廊农场”（Snakehall Farm），他们靠低廉的租金和政府支付的栽培费维持收支平衡，农场的出产足够供给两家便民菜店，剩余的果蔬则会批发到附近的工人合作社。
●蛇廊农场的菜地；王梆在农场的菜店门口留念。
又比如服务流浪者的“以马忤斯”（Emmaus），他们用回收、改造旧物所得投入农场种养，不仅实现了自给自足，还开了一间咖啡馆卖绿色食品和手工甜点。
《贫穷的质感》中还有很多对英国食农领域的细致观察。我们相信，这些围绕食物展开的公共生活也能观照到此时此地，每个普通人面临的具体的困境，为我们的想象和行动提供更多可能性。
食通社很荣幸请到了作家王梆，从新书《贫穷的质感》出发为各位带来一场线上分享会。与以往的分享会不同，这次我们希望提前汇总读者的问题，并在此基础上梳理出当天的对谈提纲。
如果你有问题想问王梆老师，请认真填写报名表单（点击文末“阅读原文”），也欢迎准备好问题在线上提问，我们下周三晚20:00不见不散！
作者：王梆
策划：单读｜铸刻
出版：上海文艺出版社
- 本期分享嘉宾 -
王梆
王梆，作家。出版有电影文集《映城志》和数本绘本集。剧作《梦笼》获2011年纽约NYIFF独立电影节最佳剧情片奖。小说作品曾刊载于《天南》《中华文学选刊》杂志，美国“文字无边界”文学网，古根海姆“故事新编”中国当代艺术展等。作为自由记者，曾为《荷兰在线》《英中时报》《香港01》《南方都市报》等撰写英国时评专栏。为《单读》杂志撰写的非虚构系列“英国观察” 获2018年《收获》排行榜专家榜第六，入围第四届华语青年作家奖。2021 年开始英文写作，入选英国国家写作中心(National Centre for Writing) “2022才华扶梯”项目 (Escalator Talent Development Scheme) 前十。曾在食通社发表文章《21镑租块地，我的英格兰耕读生活》。
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时间
2022年7月13日（周三）
20:00-21:30
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