看饼干模具的挤压制作解解压，舒爽了... | 有趣的制造

之前有写过很多烘焙相关的制作，什么「好丽友」、「三明治」、「泡芙」、「年轮蛋糕」、「派」等等等等，但是从来没有写过餐厨模具相关的（毕竟是个只会吃不会做，爱好看别人做的人...）。

最近正好被朋友推荐了一个饼干模具制造的视频，虽然过程很简单，但看起饼干模具被大力挤压成各种各样的形状...真的是解压！大周末快结束了的痛苦日子，就看一（quan）点（cheng）简（wu）单（nao）但是会带来愉快的制作过程吧～

饼干模具

饼干模具就是一个封闭的食品级使用金属圈，压在饼胚上，就能出现一个形状，比如下图的姜饼小人。造型模具别说是厨房里用的，家里小朋友玩儿橡皮泥也是一个用法，只是从金属换成了塑料...

初步定型

模具的主要原料是食品器具制作专用的金属，比如铝合金或者不锈钢。金属条被缠绕成一匝一匝的，转动中送去裁剪成一段段。

切好的金属，送入辊压机中挤压出弧度来，从一个小长条弯曲成一个圆型来。

接着用点焊机把圆环封闭上。

人工挤压

然后就是我们最重要的挤压成型了！先来看偏人工操作向的模具成型，成型器的各个部位逐渐挤压向金属条后吻合对上，然后下压锁住各个部位，保持压力使得金属环定型。一段时间后再松开，金属环便成型了我们想要的蛋糕状啦~

下压锁住的动作是这样的，这里的金属条还没有封上，成型后也是要被点焊封好的。

自动生产

我们再来看几个自动化的生产流水线。成型机的各个部件按照一定的顺序依次挤压，然后把金属环挤成姜饼小人的形状。（一个完美截图...）

几乎同时地怼出一颗五角星来。

如果弧度不那么规整，也不用担心...

在细节部分多调整几次就好，一只小鹿就出来了～

尖尖头恰好完美地插入大菠萝的叶子中，忍不住令人发出了「噗咻~」的满足感。

收集模具

最后把制作好的模具收集起来，再贴上标签，就可以送去商店啦~

等等！Cast 还有话说

陷入了对即将到来的周一的深深忧伤中，甚至想要被机器压一压去解压，就这种丧气感久久不能平复...年纪轻轻就已经想要当一个等发钱、等放假、等退休的三等人了...所以今晚的拓展阅读就都是不费脑子的制作爽图爽文吧...

另外，周五收到了一个小可爱后台发出的日出视频，很好看！但超过 48 小时已经回复不了了，在这里 👏 下~还收到了一段歌声，但是跑调了，是听完想打人的那种...👿

校对：Cast + 江小丧

文中 Gif 截取自YouTube 博主 Business Insider 的《How Cookie Cutters Are Made》、Владимир Кум 的《驚人的餅乾切割機製造》