►金针菇还可以这样吃，比涮着吃好吃十倍！

2017-06-19 10分钟菜谱

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有段时间没吃金针菇了吧？

金针菇，人称“益智菇”，含人体必需氨基酸成分较全，且含锌量较高，对增强智力有良好的作用。

此外，它有着补肝、抗癌、益肠胃的功效，还可降低胆固醇，防治心脑血管疾病等。

它的好处这么多，那怎么做才好吃呢？今天就教大家做一道简单的白灼金针菇，让你吃入美味，吃出健康！

分解步骤更清楚

用料：

金针菇一小捆、大蒜半个、一勺麻油、两小勺生抽、一勺剁椒酱、香菜、葱花

步骤：

大蒜半个，去皮、洗净、捣碎、切末。

金针菇一小捆，切掉根部，撕碎、洗净。接着入沸水锅中煮5秒左右。

另起热锅，开小火，放一勺麻油、蒜末，煸香。

金针菇中放入两小勺生抽、一勺剁椒酱。加入蒜末，油也倒进去。

最后撒点切碎的香菜和葱花点缀即可。一道白灼金针菇便做好了！

怎么样？这道金针菇的做法是不是很简单？采用这种做法，里面的营养成分不易流失，还很美味哦！

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