微信号 功能介绍 ❤请点击下方“关注”按钮，就可以每天免费收看哟，完全免费！做一个懂生活的人！ 点击关注　　获取10000道菜谱 小编说： 西安的各种面，跟老北京的炸酱面也差不离儿，每家每户儿做出来的味道都不同，谈不上谁更正宗，要的就是那个熟悉的味儿，舒坦的香。  陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。 油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来； 秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。 十分钟   &   私房菜  油泼扯面 视频 ▼   用料    ▼ 适量中筋粉 / 干辣椒 / 香葱三根 少许香醋 / 酱油 / 菠菜 少许盐   步骤    ▼ 1.适量中筋粉，加少许盐、清水，和面。醒面1小时。揉面3分钟。半小时后，再揉3分钟。 2.干辣椒入锅，小火炒10分钟。放凉后，磨碎。香葱三根，切末。碗里放少许香醋、酱油。 3.倒油，抹匀如果边缘较厚的话，等15分钟后轻轻擀薄，醒面半小时  ,扯细、扯宽。 4.所有面条下锅后煮1分钟，菠菜下锅焯水，撒上葱花、辣椒粉、少许盐，热锅凉油，油刚开始冒烟时，泼面 >>10分钟菜谱往期回顾>> ►蒜加一宝，80岁不血栓，肾如30小年轻~►生什么病 就用什么药,这张表留着很有用,亿万人收藏! ►不用钱的小偏方就能治白发！ ►世界上最全难找的民间偏方！►冰箱千万不要放这个！两小孩已被炸伤！原创私房菜： ►腌黄瓜       ►葱油饼       ►炒青菜 ►卤肉饭       ►炒牛肉       ►西兰花 ►金针菇      ►煎豆腐               喜欢的话欢迎分享至朋友圈哦~ 点击阅读原文查看更多精彩 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 微信扫一扫关注该公众号