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好物 | 杭州的春天,是这两缕香!狮峰西湖龙井做的线香,闻了才不浪费!



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年有四季,香有四时

明前西湖龙井贵如金

一款“宋茶”线香

就是以狮峰西湖龙井茶为原材做的

线香袅袅起

西湖龙井枣香、甜香幽幽来



另外还有一款应季线香 “桃源忆故人”

白茶与桃子为主材

都以线香的方式

锁住了粉嫩芬芳的春天



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判断

是否是天然香材的

小妙招


化学香、香精香刺鼻,手摸香头,特别烫手;天然香材的香,香味自然,手摸香头,不烫手。不过,摸香头是危险动作,不要轻易尝试,以免烫坏了皮肤。

周科羽

“云景堂”堂号始于1756年

(清乾隆年间)

为张氏家族所立

至今已有270多年

南宋时皇家设有“香药局”

张氏先人就在香药局为宫廷制香

曾留下了1600多个宋式香方

后传到了周科羽的外婆手里

1994年生的周科羽是

云景堂制香老号第九代传人

当前西湖龙井非常金贵

用来做香?怎么可能?

云景堂制香老号第九代传人

周科羽说

“我们用的是西湖龙井茶的

茶末和残叶


▲分拣青茶实拍


香的配伍有君、臣、佐、使

香的制作也有

炮、熏、蒸、晒等

现在,制作工艺改进了


▲选材研磨实拍


制作周期比古代更快些

但依然采用天然香材

线香的粘合剂

如榆树的树皮、楠木粉等

制作过程环保

不添加化学用品


第一步选料

选自明前西湖狮峰龙井茶

第二步研磨

将龙井茶与各类香料进行研磨。

第三步筛粉

根据不同的需求筛出不同粗细的香粉。

第四步炮制

用高度酒萃浸泡取出剩余茶叶的香气。

第五步合香

将萃取出的溶液加入到研磨好的香粉中,再添入天然楠木树皮进行粘合。

第六步醒香

加入泉水进行揉香,直至成团,放置半小时进行醒香,使香气更为融合。

第七步出香

将醒好的香放入挤压机中成型,放置香盘中荫干。

第八步窖藏

干燥后的香收集放在坛中或香管中进行窖藏醇化。久藏不朽,常用无障。(最后两句取自黄庭坚的香十德)


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宋式品香的正确姿势:


1、干闻:取出线香(香粉)放鼻下干闻;


2、烤香:用微火在线香下烤下(这步打火机用不熟练者可忽略,免得烧着线香);



3、点香:香头朝上30-45度为宜;



4、 闻香:手伸直后微曲,离脸约30厘米,另一只手轻扇香味,闻之。




宋茶线香



用西湖龙井茶末残叶做“宋茶”,经过捣茶、过筛,加入相关配料、山泉水等,经反复揉捻,直至茶末充分均匀、软硬适中,最后揉搓/挤压成线香。


整个制作过程,飘着西湖龙井特有的茶香,非常清新怡人。


桃源忆故人线香



桃源忆故人,总有回忆在心底。


春日,总是充满美好回忆。桃花源,更是东方理想生活世界的象征符号。清香的桃花,香甜的桃子,淡雅的白茶……桃源春日的种种滋味,令人回忆起曾经青葱岁月的甜蜜往事,有关“人面桃花相映红”的故事。


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