PDD设计 | 广州「白木炭 · 烧烤料理」店面

项目名称：广州「白木炭 · 烧烤料理」

设计公司：PDD深点设计

主创设计：郑小馆

设计团队：黄炳森、陈槿珊、杨子友

项目面积：105㎡

主材：耐霆漆、亚克力、天古陶瓷

项目位于广州一个科技园的首层街铺，白木炭立志将烧烤和料理相融合，以新鲜的选材和原汁原味的烹饪、特制的酱汁，最大地体现食材本身的鲜味及口感，打开人们对广式烧烤的全新体验。

基于品牌理念，设计师在空间划分上，摒弃以往街铺内部用餐环境密集且吵杂的布局，选择以半围合的盒子为主体，插入在空间的各个角落，形成相对互不干扰的氛围，打造沉浸式的用餐空间，力求把品牌理念贯彻且升华。

简净的外立面在灯红酒绿的商业街显得格外低调，采用真石漆喷涂的灰色素净的店面，与火红色的入门通道内部形成鲜明对比；往外突出的通透盒子充当了部分展示功能。

设计师把通道比作一块烧红的木炭内部，从灰到红、到白的变化，透过材质、尺度、灯光进行呈现，让每位进来的顾客能先通过这道入门仪式，拉开全新味觉体验的帷幕。

3.1米高的入门通道内部四面皆由红色瓷化漆喷涂；

设计师在墙上开设了可观察烧烤过程的隔热玻璃窗，以促进来客的好奇心和食欲；通道顶部没有灯光，一圈圈由红色渐变到白色的灯光便尤为夺目。

由灰色瓷化漆喷涂的木作盒子林立于空间内部，克制的灯光让空间显得安静且格外神秘。

盒子形成围合状，从穿行于火红色通道到静坐于卡座的过程里，由中心的装置作为过渡；中心上空被钢丝绳吊装的数层圆形透明亚克力装置占据。

一束灯光穿过装置洒落在下方静放着的一口石井上，设计师通过装置与灯光形成的光影，在不大的自流平地面上做出一种视觉延伸的效果，以此引导人的情绪缓缓平复。

置身于盒子卡座时，可以注意到设计师让灯光只出现在必要的地方。

把人的视觉范围凝聚到局部，弱化人来人往和声音，营造出静谧的空间氛围，从而让人沉浸在佳肴与三俩好友小聚的乐趣当中。

郑小馆

深点设计PDD 创办人/设计总监

获广州美术学院本科学士学位，十年设计生涯，专注设计工作之余亦曾担任各院校客座讲师，荣登百度百科中国室内设计师。

2016年创立广州深点室内设计有限公司，其创立的设计品牌深点设计，是对自己作品的诠释。

深点空间设计是由一支拥有着高度设计热情的院派系年轻人组成，将心血注入到每一个作品之中。注重“以人为本”，无论是精品酒店、艺术空间、商务会所，都会以追求艺术性与功能性的契合为目标，从每一处的细节透露着深点空间设计的专业态度和执着的情怀！

设计主张：设计的魅力是在于怎样用心地发现自然界最本质的真善美，而不是一直停留表面的形而上学！设计应是服务于生活，而不是驾驭于生活

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