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TOMO 東木筑造|食冶日料餐厅:海洋情境的沉浸式体验设计

大师设计 2023-09-24



太阳与海的碰撞

光与水的邂逅

一场关于海洋的沉浸式感官体验









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沉浸式体验是当代文化与科技融合而成的一种新业态,也是餐厅设计领域中具有前沿性和成长性的新兴趋势。



食冶日料餐厅COCOPARK店的创作中,TOMO東木筑造从经营者角度思考设计的商业价值,从年轻消费者视角感受空间的愉悦度,解读日本料理蕴含的文化密码,运用创新灵感与交叉思维,以“海洋”为空间造境的核心,提取在地文化的海渔星舟元素,结合海浪、艺术、科技、LED光、声音与视觉互动设计塑造海洋情境,打造兼具艺术感官、互动交流、自然体验的多元空间,为食客带来一场超越现实的高科技沉浸式感官盛宴。





INSPIRATION

灵感之源

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解读文化密码


TOMO解读日本料理蕴含的文化密码,契合深圳先锋的潮流与时尚的生活样态,在设计中讲究色之自然、形之精致、器之精良,在空间营造和食的禅境中,引领食客体会慢生活的自然韵味和艺术格调。


主入口 Main Entry


在餐厅主入口,设计师结合植物、石材、光影造境,呼唤海的自由与力量。“船”形的半弧元素应用,构成入口正面与侧面的不同。Logo设计大小分明,高低错落,自由灵动,粗糙石材与精致金属碰撞形成视觉焦点。


次入口 Second Entry




IMAGINATION

海的想象力

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高科技沉浸式感官盛宴


前台 Reception


前台设置造型简雅,融入园林手法营造空间,水纹玻璃、大理石体块、木纹墙面将视觉隔断,引导体验的布局与流线。



不同高度、形状各异的“渔船灯”,聚焦在满桌佳肴上,打造幽暗静谧的沉浸式就餐体验。深灰色木质和铁制桌椅,充满时间的沧桑感。




II

润 · 感受海的心跳



中心包间“水聚天心,四水归堂”为构思,“堂”外LED投影幕墙仿若高墙重门,穿过“过厢堂道”,走进静谧的“堂”中。


下沉式的卡座营造“船上”就餐的体验,而这精心构建的方寸天地,也给人一种别有洞天的奇妙体验,与“堂”外LED的科技感形成强烈的视觉反差。




III

游 · 触摸海的肌理



设计将画布运用至空间,形成餐区包间背景墙,增强空间的氛围感。刷白的渐变木板、粗糙的石材面、质感细腻的皮带、极具静廖感的枯枝与石块,在空间碰撞出海的不同肌理,点染了空间清、雅、和并呈的气质。



在崇尚“体验至上”的消费时代大潮中,TOMO深谙商业空间设计之道,结合新潮当代的空间美学、无拘无束的视觉艺术以及极具差异性的设计手法,在食冶日料餐厅空间中营造出沉浸式的海边就餐体验感,进而打造出独树一帜的商业空间。



项目名称:深圳食冶日料餐厅(COCOPARK店)

项目面积:554㎡

设计机构:TOMO DESIGN/東木筑造设计事务所

主案设计:Uno Chan/陈贤栋

配饰设计:Tin/田雨鑫、Ho Ching/何婧

设计主题:沉浸式日料海鲜主题餐饮

摄影师:本末堂-彦铭

工程技术:逸成工程设计



对话人
TOMO 東木筑造创始人
陈贤栋

不定义、不设限

{ No Definition, No Confine }

FRAME:作为设计师,你的主要理想是什么?你是怎样成为设计师的?


作为设计师,我的想法其实很简单,我希望创造出更多优秀的设计作品,为客户创造更多价值,我们也能到达一个更美好的明天。我们团队从不限定在一间空间设计公司,東木团队是一个创意体。


ICON LAB HOTLE



FRAME:可以谈论下深圳的设计文化吗?

作为一个设计之都,深圳是一个接受先锋文化、具有包容度的城市,这个城市的文化属性就是不定义,拥有多维新元素。


RANZ ICON HOTEL



空间设计与品牌诠释

{ Space Design and Brand Interpretation }



FRAME:请阐述你与品牌方如何合作,共同打造出沉浸式体验空间的设计理念?

与品牌方合作的过程,也是与客户交心的过程,我们需要挖掘出品牌的 DNA 与属性,创作出更贴合品牌 DNA 及未来战略的作品。


東木在做的事情,不仅仅是作为一个空间设计公司,更多时候是作为创意体公司,我们会从品牌维度去挖掘品牌客户的核心诉求、分析行业的当下流行及未来趋势导向,当然也包含数字化的客户流量密码等,在此来打造前瞻性多维空间,也为每一个品牌空间筑造独特的商业壁垒。


北京国贸日初资本办公室





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