赶集 | 支持农夫市集的10个理由

周二进城开会，刚好在三里屯附近，便趁中午会议间歇去赶了个集。每周二中午，北京有机农夫市集会在三里屯那里花园出集。对比常规的周末市集，周二虽然摊位不多，却是典型的“小而美”。

（每周二11:00-14:00，三里屯那里花园）

这里有无麸质的煎饼果子，现场研磨绿豆、紫米，所有材料均来自市集摊位。而这煎饼果子背后，也是一个充满人情味的故事，详情戳→说了你可能不信，黑龙江来的大叔大妈做出国际一流的无麦麸食物

（图片：北京有机农夫市集）

这里有热腾腾的豆腐脑，欢迎捧着自己的碗来打。话说豆腐脑你爱吃甜的还是咸的？

（来自秀才豆坊的豆腐脑）

这里有最简单最干净的蔬果，没有农药化肥，手帕擦擦就直接啃吧。在农夫市集买菜，才明白什么叫做真正的“季节限定”。

（图片：北京有机农夫市集）

每次来那里花园市集，总会有种幸福的眩晕感。身处人潮涌动的三里屯闹市，放眼望去，周围有潮牌名店、人气网红店，而其中却有这么一小块“格格不入”的市集。他们是农民、是匠人，是离土地最近的人，是为我生产食物的人，是令人特别安心的存在。

作为一个特别爱逛农夫市集的人（曾在这篇文章里表达过我对市集的热爱），前段时间去旧金山，我在安排行程时特意查了当地的市集日历，也如愿以偿地赶了湾区的两场市集：

旧金山轮渡广场农夫市集

Ferry Plaza Farmers Market, San Francisco

周二/四10:00-14:00；周六8:00-14:00

https://cuesa.org/markets/ferry-plaza-farmers-market

从1993年开始，轮渡广场农夫市集便成了都市居民与本地农场之间的纽带。每周三场市集，风雨无阻，将加州丰富且美貌的新鲜食材源源不断地输送到城市人的餐桌上。

（红的）

（绿的）

（黄的）

（紫的）

（各种颜色的土豆家族）

（散装的面包点心）

轮渡广场农夫市集的主办方是一家名为CUESA (Center for Urban Education about Sustainable Agriculture，可持续农业城市教育中心）的非营利机构。CUESA的愿景是打造可持续的食物体系，能够服务于环境、动物、小农以及所有人。除了组织农夫市集，CUESA还举办各种教育课程，如食物教育、农场拜访、农耕体验、烹饪课程、环保课堂等等。

（当天正巧碰上了来学习的华人学校的小朋友）

（Sustainable A-Z：轮渡广场上有26个大型展板，从A到Z呈现了可持续农业的26个要素）

（市集现场的垃圾分类）

伯克利中心街农夫市集

Center Street Farmers Market, Berkeley

周六10:00-15:00

https://ecologycenter.org/fm/

伯克利的农夫市集由当地的Ecology Center (生态中心，非常有趣的一个机构，下次单独写篇文章介绍）举办。早在1987年，Ecology Center便开始在伯克利组织市集，逐渐构建当地社区的健康食物体系。中心街是伯克利市区的一条主要街道，每逢周六便会封路变身为农夫市集，各式摊位沿着路两边排开。怎么说呢，好吃的好看的实在是太多了！

（三色樱桃萝卜）

（无法抵御的色泽）

（这大概是个南瓜？）

（只卖蘑菇的摊位）

（嫩嫩嫩嫩的西兰苔）

（这样的色彩让人快乐）

（砖灶里烤出的面包）

（鲜花）

（香草）

你们也知道的，买衣服对我已经毫无吸引力。只有在农夫市集，我才能体会到买买买的快乐！快乐到飞起！跟朋友逛完一圈也到了午餐时间，我们便带着战利品到旁边的UC Berkeley，坐在草地上享用阳光和美食~

（草地午餐）

为什么我这么爱农夫市集？CUESA的网站上有一篇10 Reasons to Support Farmers Market （支持农夫市集的10个理由），每一条都令我深以为然。

1. Taste real flavors. 品尝真正的食物

2. Enjoy the season. 食在当季

3. Support family farmers. 支持家庭农场

4. Protect the environment. 保护环境

5. Nourish yourself. 滋养自己的健康

6. Discover the spice of life: Variety. 探索自然界的多样性

7. Promote humane treatment of animals. 善待动物

8. Know where your food comes from. 了解食物来源

9. Learn cooking tips, recipes, and meal ideas. 学习烹饪技巧

10. Connect with your community. 与本地社区产生连结

你爱逛农夫市集的理由是什么？留言告诉我吧！

最后，附上本周末几个城市的精彩市集活动，不容错过！

北京：

广州：

成都：

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