当充满烟火气息浓厚美食遇上高冷的艺术当创造力丰富的艺术家
变身为厨房掌勺这样的美食or作品
你要尝一尝吗
近日，由华侨城盒子美术馆策划组筹划并呈现一场与食物相关的当代艺术邀请展“食出味来”，此次展览正逢顺德华侨城欢乐海岸PLUS的美食博物馆开放之际。展览将食物的美味、深厚的传统技艺与“世界美食之都-顺德”能保持一种感知当下，创意未来，焕发新生机的态度，也是表达美食博物馆对食物的敬意和初心。
开幕现场
展览主题《食出味来》，一语双关，在品尝食物的过程中，既有着对味道的品论，还蕴含着对未来美好的期许，美味的食物总能激发人无限的想象力。展览邀请八位艺术家、一位顺德名厨将以全新的角度对食物的情感感知和视觉进行呈现，由两个板块组成。
第一个板块是以其中六位当代艺术家，陈侗、刘庆元、刘可、洛鹏、日本艺术家Naho Kawabe、翁奋，分别用各自的艺术创作方式（装置、版画、影像、观念、绘画等）呈现与食物有关的作品。
艺术家刘庆元
艺术家刘庆元对于顺德美食有特别的情怀，他说：“厨师对菜的严谨和循环往复，这种感觉和我们从事艺术文化工作者来说是一样的——人对美食的欲望控制在有效的范围之内，范围内的能量达到饱和后又逐步发散：当人们吃遍了网红美食、吃遍了各种连锁店，我们还是会蹲在故乡的街边，去喝那一碗粥。”
艺术家陈侗
艺术家陈侗打趣地说：“艺术家对美食都是‘绕着走’，穿插着自己的想法创作的作品。所以真正的美食不在艺术里面，而是在餐馆里面。”他提到自己的作品并没有直接性接触到美食，而是通过美食的观念带来的一些不同的文化差异和抗争。
展览执行策划人郭燕
艺术家用不同的艺术语言对生活中常见的食物进行视觉图形化的呈现或翻译或一期一会形式的艺术活动，但都在多角度地深度发掘食物带给观者情感上的共鸣和思考，在味道中找寻未来更多的可能性。
陈侗，红与黑，东又西，2019音频、照片、陶瓷盘、书法
尺寸可变
刘庆元，食过返寻味，2019
木刻、艺术微喷、霓虹灯、木质桌塑料凳
尺寸可变
刘可，五味的色彩，2016纸本拼贴，50cm×60cm
洛鹏，盛宴，2019
泡沫3D切割、丙烯
1000cm×150cm×180cm
PS：艺术家洛鹏的作品是一件开放性作品，他的作品下面放了画笔和颜料，观众和路人都可以一时兴起画上几笔。
川辺菜穗Naho Kawabe(日本），糖屋，2004
单频道视频，PAL4:3，4′00″
翁奋，易碎的建筑，2005
蛋壳、铁条、铁板、玻璃胶、铜线、树脂清漆
110cm×110cm×120cm
第二板块是邀请当代重要艺术家耿建翌先生创立的想象力学实验室其中之一的《月食》艺术项目，该项目每期邀请2位（组）艺术家下厨，并邀请20位食客共同品尝。
这些从未在公开场合出现过的作品在“月食”被酝酿、炮制和分享，它是在固定的时间、空间，发生的一期一会的集体经验，并由此带来更多的个人体验和变化。本次由2位青年艺术家孙明煜和吴靖，以及1位顺德主厨马坚杰共同完成。
顺德主厨马坚杰
艺术家孙明煜的作品《盹》《迷》《飘》《醒》四道菜，通过一杯微醺的话梅雪碧酒开启食客“美好”的梦，其中《迷》是大受食客“好”评：往生虾里注入了大量未知调料（芥末），带给食客迷的体验。而艺术家吴靖的作品为全鸡蛋料理，虽然将鸡蛋与其不搭食物组合在一起，却有了别样的口感与风味。顺德主厨马坚杰的精致美食才真正帮助大家从艺术这一感性的话题回归到了胃里的理性，果然“真正的美食不在艺术家，而在餐馆里。”
饭后闲聊之余，食客吐槽道：“这顿饭局告诉我们，艺术不能当饭吃啊！！！”
主厨们的合影
食出味来——2019顺德华侨城美食特展
艺术家
陈侗、刘庆元、刘可、洛鹏、川辺菜穗（日本）、翁奋
《月食》
艺术家孙明煜、吴靖，主厨马坚杰
展览时间
2019/9/30 - 2019/11/30
主办单位
顺德华侨城
协办单位：华侨城盒子美术馆、大良文化中心
策划组
盒子策划组
执行策划
郭燕
展览地址
顺德华侨城欢乐海岸国际美食文化交流中心