首发 | 8.8折！酥甜排骨，爆汁生煎…纽约江浙菜新秀又开新店！还请霸王餐！
纽约做江浙菜的餐厅不多，而这又是酱酱作为江浙人浓浓的乡愁。就想吃口家乡菜，尝一口家乡滋味，简直是在外求学的日子里酱酱最大的心愿了。酱酱这次就给大家带来一家这周刚刚开始试营业的江浙菜！就在NYU旁边，还有免单福利哦！
江浙菜流行吊鲜，而糖本身就是吊鲜的一种调料，比较能够吸引味蕾，在川菜浓墨重彩的冲击中，倒也有了润物细无声的恬淡。“上有天堂，下有苏杭”，不仅景色动人，这家“苏杭”餐厅，主打江浙美食更是挠得人心痒痒。
慎馀无锡排骨
无锡酱排骨全国闻名，将荤菜烧成甜的，还甜得那么好吃那么出名，在全国也不多。这慎馀无锡排骨，乃是“苏杭”店里招牌中的招牌，别的地方一般还吃不到。
主打的这道肉骨头，深得三凤桥肉庄的前身慎馀肉庄的精髓。慎馀肉庄，始创于清朝光绪年间，是全国最有名的三家老字号之一。老板费尽力气，只为给大家呈现最传统最正宗的味道。
老板精选了猪脊柱骨处的胸肋，烧煮时少水，先猛火、后文火,煮透焖酥。一盘排骨码的整整齐齐，两根骨头非常轻易的就可以从肉中褪下。红彤彤的色泽，甜滋滋的味道，排骨本身肥瘦相间，像是裹了糖浆，肉烂汁浓，让酱酱一秒回到江南。
糖醋小排
酱酱仍然记得，舌尖上的中国第一辑就专门介绍了无锡美食的甜味，那是一种甜的刚刚好的滋味，当这种甜与咸恰到好处的融合在一起，它就变成了一种让人回味的鲜美。
小排挂满了酱汁，冰糖使其晶莹透亮，色泽异常诱人。糖醋的搭配比例恰到好处，味道咸香而带绵甜，酱香味完全渗透到肉中。酱酱尤其喜爱其中的脆骨，咬的嘎嘣脆，不会有寡吃肉的无趣。
无锡小笼包
要说这纽约的小笼包，上海南翔占据了99%的江山。而苏杭的无锡小笼包，可是纽约第一家无锡小笼包，着实让人多了期待。
小笼包吃的就是一个薄皮大馅都是汁，最心痛的时候就是汤汁漏了满笼，气不打一出来。
吃的时候先小心将皮咬破一个口，吮吸其中的汤汁，再蘸着姜丝醋碟，平衡满嘴的油花味，鲜的不行。不似平时吃的小笼包，口味和酱酱再无锡吃到的别无二致，甜鲜口味，汤汁更浓郁些。
小杨生煎
一颗颗热腾腾金黄酥脆的生煎包出炉，香气四溢。仍然记得小杨生煎在国内大火的情景，常常人满为患，就为了那一口爽字。
老板特地将小杨生煎的师傅请到纽约来，学会了手艺造福大家。所有的生煎包都是现捏现煎，微甜香的肉汁，恰当好处的烟火气直往鼻子里钻。
底酥，皮薄，肉香，咬下去伴着芝麻和葱花的香味，绝对是标标准准的家乡味道。汁水非常丰富，绝不能心急，咬大了汤漏，咬快了烫嘴。这诱人的生煎包，实在是解乡愁的首选了。
浓汤狮子头
狮子头，那可是淮扬菜必点的菜，是酱酱每次回家都念叨的菜。
狮子头讲究肥瘦比例，肉的摔打上劲程度，差一点都觉得不对。这一份入口即化，肥而不腻，根本不用担心咽不下去。加上了青菜的搭配，汤汁更加清澈鲜甜，味道也越发醇厚。
招牌酸辣汤
气温渐高的夏日，来一碗酸辣汤绝对可以起到开胃的作用。尽管许多店里都有一小碗酸辣汤作为餐前汤，但是酱酱拍胸脯保证，这碗酸辣汤绝对不一样！
料十分的足，牛肉丝，油面筋，香菇，笋丝，满满当当的，酸辣适中，若是口重些的人，还可以自行添加醋和辣子。几口下肚，仿佛就是家楼下的小馆子，颇有越吃越上瘾的味道。
老牌江南阳春面
这碗面不似酱酱小时候念念不忘的阳春面，本应是个清心寡欲的佛系面条，倒也因用料十分充足占了另一种优势。
象牙白的细面卧进汤里，取些猪油，生抽，铺满准备好的浇头，撒上葱花，满满的热乎溢在口中。
NYU附近的好吃的实在是多，“苏杭”也添了一把火。尽管是在半地下，但是“苏杭”二字大大的旗帜，远远的就能被其吸引。
店里好多摆设都充满中国气息，像古旧的慎馀肉庄牌匾，各色青花瓷瓶，木质的展列柜，各色古玩，让人看着就觉得特别亲切。
这是“苏杭”在纽约的第二家店了，老板是个无锡人，热爱传统文化，也喜爱地道的家乡味，这些你都可以从装修和菜肴中看出一二。
一进门是个大红的屏风，恰当好处的起到隔断的效果。店内整体非常的透亮，处处透出东方传统气息。
酱酱非常喜爱店里的装修风格，一问老板才知道，这些都是老板设计的。因为地处NYU附近，所以也掺杂了现代元素。这周苏杭刚刚开张试营业，给大家带来了好多新店福利，想念家乡味道的朋友们记得打卡哦～
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店铺信息
Tipsy Shanghai苏杭
■：228 Thompsom St, NY 10012
℡：212-763-0877
$：15-25
*：11:30am - 9:30pm
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