重要通知！不得销售！不得制作！

人民网科普 2022-06-26

金箔巧克力、

金箔冰淇淋、金箔小蛋糕......

这些网红食品上的金箔能食用吗？

2月9日，记者从国家市场监管总局了解到，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署已于近日引发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》（下称《通知》），明确了金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称“金银箔粉”）不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

2月8日晚间，记者登录某电商平台，以“食用金箔”“食用银箔”等为关键词进行搜索，已无法搜索到相关店铺。搜索显示的金银箔产品中，也未见有“可食用”相关的宣传。但某蛋糕装饰店铺售卖的一款金箔银箔甜品料理蛋糕装饰产品，金箔买一赠一价格在15.8元；15g装的金粉售价9.9元。

值得注意的，当前许多消费者并不清楚金箔银箔能否食用。在上述产品的下方，消费者在店铺询问“是否可以食用”，不少已经购买的消费者声称可以，并表示自己已经吃了。2月9日下午，记者再次登录该店铺，相关产品已经下架。

记者注意到，此次发布的《通知》，从食品安全、进口食品安全、网络交易、广告、违法违规行为和科普宣传和舆论引导六个方面严格管理。

在食品安全方面，要求各级市场监管部门要督促食品生产经营者严格落实主体责任，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。各级海关部门要督促食品进口商落实主体责任，不得进口含金银箔粉食品，已经进口的，立即停止销售。

在网络交易监管方面，各级市场监管部门要督促网络交易平台严格落实主体责任，加强平台内经营者资质审核，严禁平台内经营者销售含金银箔粉食品。加强对“含金银箔粉食品”“可食用金银箔粉”的网络交易监测，及时督促网络交易平台依法采取下架等处置措施。

在广告监管方面，各级市场监管部门要严厉打击以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等违背社会良好风尚的广告宣传行为，依法从严查处宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等虚假违法广告。

与此同时，对于违法违规行为，各有关部门要加大执法力度，严厉打击生产经营含金银箔粉食品的违法行为，严厉打击虚假宣传金银箔粉可食用的违法行为，严厉打击进口含金银箔粉食品违法行为。相关违法行为一经查实，一律依法从严从重从快查处；涉嫌犯罪的，一律依法移送公安机关追究刑事责任。

在科普宣传和舆论引导上，各有关部门要加强食品安全和营养健康教育，组织专家开展健康解读，正确引导社会舆论，适时发布消费提示，倡导科学理性消费。鼓励社会各界监督，畅通投诉举报渠道，积极营造良好消费环境，坚决遏制“食金之风”。

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