被“骗”多年的真相:这些水果不甜,但能让你的血糖飙升!
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作为老人,血脂血压血糖,这三座大山是一丁点都不能马虎的,尤其是血糖,非常伤身体。
但在我们日常生活中,悄咪咪含糖量高的食物又特别的多,不注意根本发现不了。
有人觉得,像西瓜、哈密瓜那么甜,含糖一定多,吃了容易长胖。但其实,嘴巴有时候并不靠谱!
水果的含糖量高不高,可不是尝起来甜不甜那么简单的!
01
有些水果,虽然吃起来不甜,甚至酸酸的,也可能含有很高的糖分,高血糖、肥胖人群更要少吃,比如:
火龙果
火龙果吃起来只有中间的果肉才微甜,但每百克糖分在14%左右,并且其中近70%-80%为葡萄糖,升糖速度较快。
人参果
虽然它吃起来没什么味道,但其中的糖分却高达高达18%。
百香果
吃起来酸酸甜甜的,但它的含糖量也达到了13%左右。
山楂
大家都知道,山楂吃起来酸酸的,有利于消化。有些山楂吃起来甚至一点都不甜,但是,它的糖分居然高达22%!
02
有些水果吃起来甜,但含糖量未必高,日常可以适当多做选择,比如:
草莓
低糖水果的典型代表,每100g的含糖量在6%左右,热量约32大卡,而且其膳食纤维丰富(1.1g/100g),升糖指数也只有41,属于低GI水果,很适合减肥人群、糖尿病患者。
哈密瓜
哈密瓜每百克糖分在7.7%左右,每百克的热量也就34大卡。
芒果
虽然是热带水果,含糖量并不是很高,每百克约7%左右,而且热量在35大卡,膳食纤维比草莓甚至还高些,1.3g/100g。
此外,还有一些水果虽然吃起来口感很好,但其脂肪含量很高。
03
牛油果
虽然低糖低盐、低碳水,还富含健康的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,但其热量指数比猪肉还高(100克瘦猪肉143大卡,100克牛油果160大卡)。而且其脂肪含量高达15%-30%!
因此即使营养好,但高脂肪、高热量的事实也不能改变。建议用牛油果代替沙拉酱、蛋黄酱、炼乳等调味品。
榴莲
有“水果之王”的美称,营养全面丰富,但所含热量之高仅次于牛油果(每100克热量高达157大卡),其中脂肪含量占到4.1%,糖分占到28.3%,属于高糖高热量水果了。
椰子
椰子汁的热量并不高,其热量主要集中在椰子肉中(每100g椰子肉的热量高达241大卡),脂肪含量为12%,糖分高达31.3%,所以椰肉、椰子干片还是得控制好量!
冬枣
冬枣被称为“VC之王”,每100克的维生素C含量高达243mg,差不多是苹果的60倍,柠檬的10倍!
但其热量和含糖量同样惊人,每100克的热量是125大卡,含糖量高达30%!
若是换成干大枣,热量更是高得惊人,每100克提供热量约300大卡,几乎是米饭的2倍。
那么,说了这么多,到底什么样的水果,才适合咱们老年人吃呢?
今天新老人就给大家准备一份火箭军特色医学中心消化内科主任医师王瑞玲整理的水果清单,专门适合老人吃。
04
这些水果适合老人吃高血压是老年人的常见病,葡萄中含有微量元素钾,老年人多吃葡萄,可促进人体内部钠的排出,对降低高血压有帮助。每天吃50克为宜。
猕猴桃含有大量天然糖醇类物质肌醇,有助于调节糖代谢,降低血糖,调节细胞内的激素和神经的传导效应,老人一天吃2个为宜。
山竹是一种热带水果,肉质细嫩,可以为人体补充多种维生素和矿物质,清除人体血液中的胆固醇,避免它们在血管壁上积存。
老年人多食山竹,可有效减少动脉硬化和高血脂的发生。一天吃5个为宜。
人一老,消化能力都会减弱,多吃一些草莓能调节胃酸分泌,消除肠胃中的多种病菌,还能促进肠胃蠕动,明显缓解消化不良症状。
香蕉富含膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6,有胃溃疡的老人宜多吃香蕉,可以促进溃疡愈合,防止胃酸侵蚀胃壁,对便秘和心脏也有益处。一天吃1-2根为宜。
樱桃富含一种番茄红素的抗氧化剂,有软化血管、降低血脂、健脾和胃、抗癌防癌的作用。对有心血管疾病、消化不良的老人均有益处。每天食用量不宜超过50克。
05
不适合老人吃的水果有哪些山楂具有消食健胃、解毒止血等功效,病后身体虚弱、胃酸多的老人不宜吃山楂,而且山楂味酸,会腐蚀老人的牙齿,吃多了会伤牙齿。
菠萝具有利尿消肿、解暑消渴等功效,吃多了肉类吃点菠萝可以促进消化。可是对菠萝过敏的人不能吃,空腹不宜多吃,胃肠溃疡的老人更要慎吃。
经常腹泻的老年人要少吃橘子和桃子,避免加重拉肚子的情况。
患有心脏病以及水肿的老年人要少吃西瓜、椰子等水分含量较多的水果,因为这样能够有效地减少心脏的负担,同时也能够很好地避免水肿加重。
患有糖尿病的老人要少吃苹果、雪梨、香蕉等含糖量较高的食物,避免血糖升高。
06
老人吃水果的两大最常见禁忌..............................................................................................................
很多人认为进口水果价格高,营养价值也更高,其实这是一个误区。
进口水果在长途运输中新鲜度和营养物质都在降低,而且大多都是在完全成熟之前就已采摘,通过化学药剂进行保鲜,可想而知,其质量并不高。
很多水果中含有有机酸和芳香物质,可以帮助老人促进食欲等,所以有些老人认为水果的营养价值比蔬菜高,就会大量摄入水果,而忽视了蔬菜,其实水果中含有的矿物质和维生素远远低于蔬菜,如果只吃水果不吃蔬菜,是无法摄入足够的营养物质。
资料来源:BTV我是大医生官微、科普中国
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