藏在古诗词里的这项美德，是每个孩子一生的财富
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今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响敲响了粮食安全的警钟。习近平总书记近日指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！
勤俭节约与爱惜粮食，自古以来是中华民族的优良传统，需要在言传身教中代代相传。我们的孩子从小过着衣食无忧的生活，很难体会耕种的辛劳，饥饿的滋味。那么，我们该如何教导他们懂得珍惜粮食，养成节约习惯呢？
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”脍炙人口的古诗词为我们打开一扇门，借古人之言，品经典文字，快带着孩子在历史文化中学习、成长吧！
读《诗经》· 识“五谷”
五谷指的是稻、黍（shǔ）、稷（jì）、麦、菽（shū）。其中稻是水稻，黍是黄米，稷是粟米（或解为高粱），麦是小麦，菽是豆类。
1
稻
八月剥枣，十月获稻。
——《豳风·七月》
黍稷稻粱，农夫之庆。
——《小雅·甫田》
滮池北流，浸彼稻田。
——《小雅·白华》
稻的栽培历史至少有4000年，《诗经》中提到的稻，依据历年来各个注释家的意见，应为“秔稻”，即近称“粳稻”，米比较不粘，为米饭的主要来源。
2
黍
彼黍离离，彼稷之穗。
——《王风·黍离》
硕鼠硕鼠，无食我黍。
——《魏风·硕鼠》
芃芃黍苗，阴雨膏之。
——《小雅·黍苗》
黍生长期短，耐旱耐瘠，最适合游牧民族及干旱地区栽培，后来发展成许多不同的品种，如秠、秬等。黍在《诗经》时代以前以及唐宋时代，都是中国人的主食。
3
稷
黍稷重穋，禾麻菽麦。
——《豳风·七月》
彼黍离离，彼稷之实。
——《王风·黍离》
或耘或耔，黍稷薿薿。
——《小雅·甫田》
稷在古代被视作“百谷之长”，具有高度抗旱耐热，抗虫害，生长期短等优点，是中国北方干旱地区主要粮食作物之一。上古时期，人们把播种五谷的事称为稷事，帝王奉稷为谷神，把江山称为社稷。
4
麦
禾役穟穟，麻麦幪幪，
瓜瓞唪唪。
——《大雅·生民》
黍稷重穋，稙稺菽麦。
——《鲁颂·閟官》
爰采麦矣？沬之北矣。
——《鄘风·桑中》
麦在《诗经》年代已经是重要的农作物，不过《诗经》中并没有区分大麦、小麦，都以“麦”字来表示，指麦苗、麦穗或者麦田。
5
菽
中原有菽，庶民采之。
——《小雅·小宛》
采菽采菽，筐之筥之。
——《小雅·采菽》
皎皎白驹，食我场藿。
——《小雅·白驹》
菽原指豆类的总称，专指大豆或者黄豆，直至汉代以后改称为豆。中国栽培大豆的历史悠久，栽培地区广大。“戎菽”“荏菽”均为大豆的古称，而大豆的叶子则称为“藿”，茎则称为“萁”。
赏诗句 · 体察农情
感受务农时节的繁忙
《观刈麦》（节选）
【唐】白居易
妇姑荷箪食，童稚携壶浆，
相随饷田去，丁壮在南冈。
足蒸暑土气，背灼炎天光，
力尽不知热，但惜夏日长。
【释文】
农民终年没有闲暇，到了五月加倍繁忙。夜里吹来暖暖南风，地里小麦盖垄熟黄。妇女用筐挑着食物，孩子提壶盛满水汤。相伴到田里送饭食，男人劳作在南山冈。脚被地面热气熏蒸，背烤着火辣的阳光。精疲力竭不觉酷热，只是珍惜夏日天长。
《观田家》（节选）
【唐】韦应物
丁壮俱在野，场圃亦就理。
归来景常晏，饮犊西涧水。
饥劬不自苦，膏泽且为喜。
仓禀无宿储，徭役犹未已。
方惭不耕者，禄食出闾里。
【释文】
健壮的青年都到田地里去干活了，留在家里的女人小孩就把家门口的菜园子收拾收拾，准备种菜了。他们每天都忙忙碌碌的，回到家天已经很晚了，还得把牛牵到村子西边的溪沟里让它饮水。
这样又累又饿，他们自己却不觉得苦，只要看到雨水滋润过的禾苗心里就觉得很是欢喜。可是即使他们整日这样忙碌，家里也没有隔夜的粮食，而劳役却是没完没了。
懂得粮食生产的不易
《五歌·刈获》（节选）
【唐】陆龟蒙
自春徂秋天弗雨，廉廉早稻才遮亩。
芒粒稀疏熟更轻，地与禾头不相拄。
【释文】
从春天到秋天老天爷都不下雨，稻苗长势不佳，勉强遮盖住土地。往日稻穗沉甸甸压低了头，但现在稻谷稀稀疏疏挂在穗上，即便成熟了也不饱满。
体会农民生活的艰辛
《农家》
【唐】颜仁郁
半夜呼儿趁晓耕，羸牛无力渐艰行。
时人不识农家苦，将谓田中谷自生。
【释文】
半夜里就喊起孩子们，趁著天刚破晓，赶紧到田里去犁土，瘦弱的老牛有气无力，正拉著犁在田里艰难地走著，越走越慢，累得几乎拖不动犁具了。
一般人不知道种田人的辛苦，竟说田里的稻禾是自然而然就长成的。
《悯农·其一》
【唐】李绅
春种一粒粟，秋收万颗子。
四海无闲田，农夫犹饿死。
【释文】
春天只要播下一粒种子，秋天就可收获很多粮食。普天之下，没有荒废不种的天地，劳苦农民却仍然要饿死。
以诵读 · 润心灵 铸美德
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力为艰。请让孩子大声地诵读这些经典诗句，并从今天起努力做到：不浪费每一粒粮食，不辜负每一份辛劳！