金巴兰最美的日落 每天都在这里发生 | VOYAGE
“ The clearest way into the universe is through a forest wilderness。” 在 Rimba 客房里的明信片上，写着美国早期环保运动领袖 John Muir 的一句话，那些坐红眼班机千里迢迢来到这里的人可能就是想要体验这样的生活。
巴厘岛有魔力让人变得谦逊
我们在半夜抵达了这座酒店，等待车子停稳之后，一位男性接待员敲响了大门旁边的大锣鼓，而另一位服务员则微笑着走过来给你戴一串鸡蛋花，并递上一杯奇异果冰饮。
虽然是半夜，来这里的旅游者却络绎不绝，每个人都穿着热带装束，戴着一串奶黄色的鸡蛋花，那些西方人，在接饮料的时候甚至把腿往下蹲一下。
是的，巴厘岛人做事和说起话来都是不紧不慢，和你微笑，说谢谢，点头致意，双手合十鞠躬，好像身体内有一个弹簧把幅度都调缓慢，让人觉得自己太过莽撞。
这座岛屿似乎有一种魔力让人变得谦逊。
Rimba 在印尼语中的意思是 “ 森林 ” ，而住在这里果真也像住在一个热带雨林中。只不过这座 Ayana 度假村下的年轻酒店比它盛名的姐妹酒店 Ayana 更摩登，而价格则更有优惠。
在过去很久的时间里，巴厘岛一直吸引着大多数澳大利亚和日本游客，而现在中国和印度的旅游者迅速增加，一场著名的中国明星婚礼则让 Ayana 被更多中国人所熟知，大家或多或少都怀着好奇心来看看明星们结婚的场地。
而入住 Rimba 的客人也可以享用相邻 Ayana 的所有公共设施（包括岩石酒吧的 VIP 优先通道和 KUBU 私人海滩），这一点更让人心动。
Rimba 的大堂独具魅力，这里以各色木板装饰打造，所有木头都是从印度洋上的沉船中搜集来的，并且使用了足足三艘沉船，甚至旧钉孔和残余漆料都还故意保留，生态环保的概念贯穿于整座酒店。
大厅外的无边水池就像是一艘航行在大海的船，这里是欣赏金巴兰夕阳最好的地点之一，每张照片都可以让你在 Instagram 上得到无数个小红心。
金巴兰的美食充满柠檬草的气味
因为巴厘岛酒店的竞争太激烈，每一年这座酒店的主人都会花费心思做一些新的东西和改动。
在这里工作的当地女性 Ivy 告诉我们，比如 2015 年才开始营业的玻璃幽兰茶室（酒店到处都可见日本夫人最爱的兰花）、烹饪学校，今年则把京都的辻利 TSUJIRI 茶室搬到了这座热带岛屿。
18 年前，Ivy 就是这里酒店门口穿着传统服饰的接待员，“这里很尊重我，不管你的级别是什么，无论你是总经理或是酒店服务员，每个人都被尊重和尊重他人。”
因为从小就认识业主的女儿，参与业主女儿结婚的幕后团队这件事让她倍感骄傲。在这家酒店，像她一样在这里服务了 10 年甚至 15 年以上的居然多达 250 人。
我们听从这位 “ 酒店元老 ” 的建议参与了一次酒店的烹饪课程，如果你对巴厘岛风味的食物感兴趣，这趟妙趣横生的体验可以更深入地了解当地食材。
学校首先会带领人们去探访巴厘岛传统生鲜市场——这个众神之岛上的人们每日生活不可或缺的元素，购买食材之后回到酒店寺庙参与巴厘岛献祭仪式，之后开始烹饪教学，空气中充满了姜黄、柠檬草、棕榈糖、辣椒和印尼月桂叶的气味。
学员自行操作时，大厨和副手们都会在一旁指导辅助。教室旁边是 Rimba 自有的田地，不少新鲜食材都是自给自足。
金巴兰的阳光让人迷醉
当然不是所有人都想在假日里走进厨房，这里实在有更多可以做的：日出瑜伽、冥想、高尔夫、网球、日落长跑、户外骑行……
只要你愿意，全天候地泡遍度假村各大泳池也是一个不错的选择，比如靠近岩石酒吧的无边海洋沙滩游泳池，人们可以在那里泡上一个下午都不会厌倦。
傍晚去旁边坐落于岩石峭壁上的岩石酒吧享用晚餐，独特的环形露台通过一座水桥与原先的岩石酒吧相连接，就好像一个私人小岛。
在海浪声、现场乐队的音乐共同的催发下，每一天金巴兰最美的日落都会在这里发生，每一天都有不同的人为它感叹，而这一天则轮到了我。
旅行结束时不要忘了买一些当地的姜茶和鸡蛋花喷雾，姜茶无论是热饮还是冷饮都适宜，鸡蛋花喷雾可以喷在浴巾上、枕头上，或者你能想象的任何地方，这种热带植物的芬芳会让你想起这趟美妙旅程，并回味金巴兰的每一个日落。
关于 Ayana 度假村你还需要了解
住宿推荐
金巴兰之上的90公顷的悬崖花园
Ayana Resort and Spa, BALI
地址：Jl. Karang Mas Sejahtera，Jimbaran, Bali 80364, Indonesia 巴厘岛国际机场到度假酒店距离：10公里（6.2英里）
The Villas at Ayana
度假村内的悬崖别墅和海边别墅群，24小时国际认证的管家服务，不要错过在私人泳池享用漂浮香槟早午餐，它刚刚获得2017年 Forbes Travel Guide 的五星评级。
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Kisik 海鲜烧烤餐厅
在大海边的沙滩餐桌上享用从当地捕获的海鲜。
UNIQUE 屋顶餐厅酒吧
拥有中央酒吧和25米的无边泳池，面朝巴厘岛醉人日落美景。不妨尝试墨西哥虾卷配辣椒莎莎酱、玉米脆饼和日落鸡尾酒。
阿一鲍鱼海鲜酒家
口味纯正的中式餐厅，点心早茶爱好者的福音。
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不可错过
去著名的 Aquatonic 海洋水疗池，这里直接从印度洋引入了海水，加热到最适宜的温度，在水池中设置了一系列按摩装置，既是一场娱乐，也是一次放松。
编辑 / 杨京 撰文 / 计炜琼
图片来源 / AYANA Resort and Spa
社交媒体责编 / 孙一丹
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