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“只要不吃早餐,身体就不容易生病,健康又长寿。”丨《早上断食》节选(2)

鹤见隆史 平和喜悅的生命 2021-11-04

昨天,本平台发布了《早上断食,九成的毛病都会消失》一书开篇的首段文字,是八位早上断食受益者的自白。

发布之后,得到了不少读者的响应及反馈。有表示赞赏的,也有表示奇怪的。

对此,编者表示没什么好奇怪的

世上总有各种理论和传说,我们要做的,是决定我们应该怎么做

今天继续发布这本书的内容。

今天发前言。❀

前言

选自《早上断食:九成的毛病都会消失》

作者:鹤见隆史

各位是不是都有好好吃早餐呢?

我想有很多人早上起床明明没胃口,却还是“为了健康”而吃点米饭、味噌汤、烤鱼、腌菜,或者喜欢西式的就吃吐司、咖啡、荷包蛋、沙拉(编者注:本书作者是日本人)。

愈注重健康的人,愈坚持“早餐是一天活力的源泉,一定要吃得好”,所以吃了很多蔬菜、碳水化合物、蛋白质,均衡又营养。

但,如果我说这样的早餐反而有害健康,你会怎么想?实际上,早餐无论吃得好不好,只要吃了就容易生病。

一般健康理论常说“早餐一定要吃”,大多数人都深信不疑,我想,医师在这方面有责任。所以我要透过本书建议大家“不要吃早餐”。

最近愈来愈多的人体型看起来并不肥胖,却有脂肪肝、糖尿病等生活习惯病。另外,现代人平均寿命越来越长,却不代表健康长寿,而是卧床多年。连年轻人都有肩颈酸痛、腰痛、怕冷、便秘等各种症状,每个人都多少有点健康上的毛病。

现代人比起从前更注重健康,为何有更多人反而不健康?

其实,病痛与不适的原因,大多来自于你平时的饮食。

很多人应该都知道,目前日本的饮食习惯是基于昭和四十年代(西元一九六五~一九七四年)的营养学理论,成年男性每天要摄取两千大卡,并吃三十种不同食物。

如果你遵守这项建议,身体就会不健康。为什么?因为这套营养学理论很明显的“吃太多”。现在是暴饮暴食的年代,还有人以大胃王自居,一般人的食量在我这个医师看来是吃太多了。

有人说吃八分饱比较健康,不过,我认为八分饱还是太多。

吃太多会发生什么事?会消化不良,消化不完全的蛋白质残渣留在肠道里会滋生坏菌,污染肠道,降低免疫力。长期下来全身会充满坏菌,导致身体不适甚至生病。

要怎么解决这样的身体不适呢?根据我多年的研究,答案就是酵素

我会在第二章详细说明,酵素直接影响包括新陈代谢在内的所有人类生命活动,市面上也有许多饮料和营养品含有酵素,大家多少知道酵素的功用。体内酵素愈多,免疫力和治愈力就愈强,反之,酵素愈少就愈容易生病。

人体可以制造酵素,但数量有限,而且会随着年纪增长而减少。所以,保持健康的第一要务,就是别浪费体内的酵素,并努力增加酵素。

为此,必须思考早餐的必要性。

按照人体的生理时钟来看,一般的早餐时间其实落在排泄时间,人体在这个时候会努力排放前天累积的废物。这时候肠胃都还没醒,一旦饮食就会造成内脏的严重负担,导致消化不良。

吃早餐会浪费对健康最重要的酵素,让身体负担更沉重。

大多数人都要等到病征出现了才开始思考为什么会生病,可惜为时已晚。(编者注:任何时候改善饮食习惯都不晚!)冰冻三尺非一日之寒,疾病的原因必定存在于日常生活中。

本书主张造成身体不适与疾病的主因在于“缺乏酵素”,并说明早上断食对补充酵素有多大的帮助。只要不吃早餐,身体就不容易生病,健康又长寿。

或许有人就是喜欢吃美食,假设你现在吃喝起来毫无障碍,也没有生过病,那倒无妨。但如果你已经在烦恼头痛、怕冷、便秘、三高、即使睡很多还是觉得累、倦怠、情绪低落、过敏等问题,而且还不肯改善目前的饮食习惯,不仅无助于改善症状,更可能继续恶化。

我的诊所有很多癌症病患,他们的饮食习惯几乎是乱吃一通。经过我指导正确的饮食观念,很多病患透过改善饮食而克服了癌症。

人的身体是由饮食所组成,想要吃得开心、吃得长久,请立刻改善你的饮食习惯。而最简单的方法,就是“早上断食”。

本书书名为“早上断食,九成的毛病都会消失!”,如果看我之前治疗过的病例,这个说法绝对不夸张。读者目前的身体不适(如果有的话),肯定也能用这个方法应付。请用心阅读本书,过个健康无病的美好人生。

医疗法人社团森爱会 鹤见诊所理事长

鹤见隆史

未完,待续。

祝您健康、快乐、富足!


精彩回顾

(1)生食入门丨《生食:捍卫健康的饮食革命》(全本完整版)

(2)“早上断食”让他们重获新生丨《早上断食》节选(1)

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