【视频】多识于草木之味 | 顾有容

2018年5月19日，科学松鼠会成员、科普达人顾有容老师来到了墨子沙龙，为大家带来了一场关于植物和味觉的科普。顾老师从甜、酸、苦、咸、鲜、肥这六种人类的直接味觉开始讲起，介绍了每种味觉里有代表性的食物，更是有从未听闻过的神秘植物。除此之外，顾老师提到麻、辣、涩几种“非直接”味觉——假味觉，并不是通过味蕾细胞直接传递到神经系统的味道，它们又是怎么产生的呢？

顾有容，首都师范大学生命科学学院讲师，2014年至今致力于中国生态系统和生物多样性保护状况，撰写研究报告《中国自然观察》。是国内著名的科普作者和译者，在线发表科普文章100余篇，20余万字。

顾老师演讲视频

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墨子沙龙是由中国科学技术大学上海研究院主办、上海浦东新区科学技术协会及中国科大新创校友基金会协办的公益性大型科普论坛。沙龙的科普对象为对科学有浓厚兴趣、热爱科普的普通民众，力图打造具有中学生学力便可以了解当下全球最尖端科学资讯的科普讲坛。

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