清真食品是宗教食品，还是民族食品？
前言
一篇很久以前的文章忽然走丢了，本着摆事实讲道理的态度，重新来说几句。为什么要搞清楚这个问题，因为这个问题极为关键，是后面很多延伸讨论的基础。
如果是宗教食品，那就从宗教的角度讨论。
如果是民族食品，那就从民族的角度讨论。
基本定义
清真食品明确定义为宗教食品，看一下具体的内容：
简单归纳一下：
清真食品，就是符合伊斯兰教法规定的宗教食品。
如果去掉宗教内容，清真食品和非清真食品有什么区别？是清真后食物的分子团变化了，还是营养价值提升了？
事实上，没有任何区别。
在伊斯兰教法中，并未规定如何检测细菌和有毒有害物质。所以，清真食品，与食品本身的安全和卫生无关。
这个宁夏清真食品检验中心，不知道按什么标准来检验，具体做哪些项目？
令人困惑的是，主导清真食品认证通则的立法部门是
民委，负责的是民族事务，不是宗教事务。这下子就令人困惑了，宗教食品的认证规则，怎么由各省民委来推动？
再深入了解一下该通则推出的背景。
本通则由宁夏回族自治区民委、质监局发起，甘肃、青海、陕西、云南四省区民委、质监局响应，于2012年9月12日在宁夏银川成立了清真食品认证地方联盟，并在广泛征求五省（区）各有关方面意见的基础上，讨论通过了《清真食品认证通则》。陕西省质监局批准发布为陕西省地方标准，于2013年1月10日发布，3月1日起实施。
让人惊诧的是，《清真食品认证通则》由五省区分别以地方标准形式在统一时间发布，统一实施。通常来说，质监局只是技术法规的归口管理部门，真正的推手是民委，而能够协调五省民委共同立法和实施，必须有更高层的组织和推动。
民委，本身负责的是民族事务，如此热心推动宗教食品立法，有何玄机？
注：立法权，构成国家主权，是现代国家最核心的权力。“国家民委”和“全国人大民委”两方合力推进的国家清真食品立法在遭到社会强烈质疑后，正式从国务院2016年立法工作计划中撤除。食品安全涵盖的原则是不分性别、民族、宗教与阶级，中国已经有一部《食品安全法》，完全涵盖了食品安全的全部方面。作为世俗政权不能为一个宗教去专门立一部关于食品禁忌（与安全毫无关联）的法律，这直接同宪法中：“不得歧视信仰宗教的公民与不信仰宗教的公民”之条款相违背。试想一下中国通过道教食品法、佛教食品法、基督教食品法，会是多么荒唐的事情。一旦以法律的形式为宗教教法背书，将实现宗教教法的法律化，形成某种宗教特权。
让我们来看一下，民族和伊斯兰教的关系
民族和伊斯兰
中国信仰伊斯兰的有回族、维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、乌孜别克族、保安族、塔塔尔族。但是，并不是说这上述十个少数民族就全民信仰伊斯兰教。以回族来说，东北内蒙的很多回族同胞并不信伊教，甚至还有信其它宗教的。通常来说，越是沿海发达地区，越是远离宗教聚集区，世俗化的比例越高。
蒙古、藏、白、傣等族，也有少量民众信仰伊斯兰教。
汉族中也有极少数信伊斯兰的，称为汉穆。
所以，民族是民族，宗教是宗教，不能混同。
小结
综上所述，清真食品是一种宗教食品，而不是某民族食品。
与清真食品概念对应的，是非宗教食品，或其它宗教食品，而不是汉族食品或满族食品之类。
回顾一下宪法中关于宗教信仰自由的规定：
有信仰宗教的自由，也有不信仰宗教的自由。
有信仰这种宗教的自由，也有信仰那种宗教的自由。
在同一宗教里面，有信仰这个教派的自由，也有信仰那个教派的自由。
有过去不信教而现在信教的自由，也有过去信教而现在不信教的自由。
信教的公民与不信教的公民享有同等的权利和义务。
如果发放清真食品补贴，其实发放的是宗教补贴。或以其它特别优惠的经济政策支持清真食品，本质上也是在支持宗教发展。
如果伊斯兰教发放食品补贴合理，那佛教徒基督徒是否也应当补贴？
用税费补贴信教者，相当于全国人民支持宗教，这是否公平合理？
如果宗教食品餐厅可明示“非宗教食品”不能携入。
那按照公平对等原则，世俗餐厅是否可以明示“宗教食品”不得入内？
同理，
......
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