市场上最好的啤酒有哪些？OCU给了我们答案...

享受冰镇罐装啤酒是西班牙人最喜爱的休闲方式之一。OCU对市场上啤酒的品质进行了调查，以判断哪一种是最好的。他们采集了市场上可以找到的34种啤酒作为样本，其中17种是经典啤酒，另外17种是特殊啤酒。研究人员考虑了各种因素，比如标签或酿造工艺，最终得出了分析结果。

啤酒是用粮食、水和啤酒花酿造的。专业的酿酒师会更喜欢啤酒花丰富、味道苦涩的啤酒，但制造商则更倾向于味道温和、甜美的啤酒，更受消费者的欢迎。OCU实验室的分析表明，所有啤酒的加工工艺都很好，符合规定。

在经典啤酒中，原始干萃应低于13%，在特种啤酒中则应低于13~15%。啤酒的酒精含量则又可发酵糖的含量决定，经典啤酒的平均酒精含量为4.8%，而特殊啤酒，由于原始甘体较高，酒精含量会增加到5.5%。在所有测试的样品中都没有检测到亚硫酸盐，但在8种自有品牌啤酒中发现了着色剂E-150和稳定剂海藻酸盐E-405这两种添加剂。

此外，专家评审还会通过规定的品鉴协议对啤酒进行感官检查：味道、香气、缺陷、颜色……他们会对这些啤酒进行评估，评价其酒体、苦味、麦芽味和酒花味。在这一过程中，只有7款啤酒脱颖而出：特种啤酒是Mahou5 estrellas, Keler 和 Estrella de Galicia；经典啤酒则是Mahou Classic、Amstel Original、Amstel Classic和Cordon Gard。

哪些是最好的啤酒？

考虑到以上标准，OCU认为，在经典啤酒中，Mahou clásica 和 Amstel Original是最好的，Cordon Gard (de Eroski)的性价比则最为优越，采购量最大。在特殊啤酒中，最好的是Mahou 5 Estrellas Especial，来自Mercadona的STEINBURG Especial则是性价比最高的一款，采购量也最大。

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