【每日一膳】痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁的罗汉果煲骨头汤

中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

罗汉果煲骨头汤的做法：

1.将买回来的骨头清洗干净之后用水烧开去血污，然后再冲洗干净。

2.准备罗汉果和蜜枣。

3.将西洋菜清洗干净。

4.将骨头熬到变乳白之后放入半个罗汉果和一个蜜枣再烧开半小时。

5.当罗汉果和蜜枣烧出味道之后放入西洋菜。

6.喜欢爽口的可以将西洋菜煮到断生即可，如果想吃西洋菜软的可以多煮些时间。

7.煮好的“西洋菜罗汉果汤”清甜滋润。

俗话说：“是药三分毒”。不过这话并不绝对，罗汉果是国卫生部认定“既是食品又是药品”的植物，并无其他副作用，只是在使用过程中需要留意以下问题。

罗汉果太甜，容易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

对于少数寒凉体质的人在使用罗汉果时放入一二片姜片一起泡煮即可中和罗汉果的寒性。但对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。