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【每日一膳】虫草花百合鸭肉汤：补虚损，益精气；对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用。
虫草花口感脆爽，带股菌类的鲜香，且有类似昂贵虫草的功效，跟冬虫草一样能提高人体免疫力，抗氧化，防衰老，滋肺护肝等等，食疗的效果还是不错的
做法：
用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用
鸭斩块，随冷水一起下锅焯水
焯去血水洗净待用
将所有材料混合
一次性加足水，大火烧开后小火炖至鸭肉酥烂，加盐调味。
小贴士
亦可采用隔水炖的方式，时间延长至3小时左右。
虫草花浸泡时水会泛黄，煮出的汤水也呈漂亮的金黄色，这是正常现象，并非染色。
百合煮久易碎，如果想要吃到完整的百合片，可以晚1小时放入。
虫草花是一个很有名气的药物，在治疗疾病上，效果是杠杠滴，受到很多人的喜爱。所以很多人比较喜爱喝虫草花炖老鸭汤，这样的汤含有虫草花那丰富的营养，也有着老鸭的营养元素，而且喝的时候，对身体也不会有损害。
虫草花炖老鸭汤最重要就是能滋阴清热，培补肺肾。而且，虫草花色泽金黄营养丰富，性质平和，不寒不燥。对于多数人来说都可以放心食用，是个不错的养生食材。虫草花与老鸭一起炖有很好的养生功效。
1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；
2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；
3、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用；
5、抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力；
6、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效；
7、降低血压、颅压；缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；
8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；
9、润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
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