【每日一膳】清肺解热、健脾祛湿的陈皮红豆汤
立秋后湿热仍没有完全消退，在这个时节进行健身锻炼应该避免运动量过大、活动过于剧烈。尤其是中老年人更要悠着点。相同的环境，相同的运动强度，中老年人的承受能力要低于年轻人。受伤、受损、心脑血管意外等发生的可能性要远远大于年轻人。所以体力消耗过大的运动项目不适合中老年人。
陈皮红豆沙是一款家喻户晓的广东传统甜品，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。 加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙的。
看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。
做法：
准备好材料。将红豆洗净，泡浸
将陈皮和红豆一起放入锅中，加足量的水
大火烧开后，转小火焖煮至红豆开口
加入冰糖，炖至浓稠出沙即可食用
喜欢红豆沙的朋友，还要继续煮，煮到红豆脱壳，用漏勺捞走。
再有比较简便的方式是用料理机把红豆汤打成泥
红豆沙凉透后，放入冰箱冷藏后，加点炼乳，风味更佳，一开始熬时水量就是放足，会熬干一部份水，如果中途实在要加水的，可以加开水。
这是一款家喻户晓的广东传统甜品，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口时却有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。
陈皮即是晒干的橘子皮，而且真是越陈越好，在传统的中医里，3年之内的一律称为果皮，3年以上的才叫陈皮，而且陈皮以时间越长越昂贵。陈皮的陈，当然不是陈旧，讲究的是又要放得时间长，又要保存得当，不能有丁点湿气，一湿就容易出现霉味，颜色也不是死黑，而是有光泽的深褐，如果闻着有一股幽香，那就是高级货了。在广东，新会陈皮就是出名的陈皮佳品。 陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。
新会陈皮，世界闻名，香味与药用价值也是最佳的！新会陈皮里面，又以大泽镇的陈皮最为有名，要辨别是否正宗，一般要看桔皮的经络，还有开皮的时候人散发香气的那个“点点”，我不懂表达啦，但晒好的陈皮可以看到这些“点点”的价格是要贵许多的，也为之正宗！很多晒好的都看不到的，只是看到白白的经络在上面！
因此这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃， 而且能让女性排毒瘦身， 养颜美肤。
湿毒，夏季最为严重，但并非夏季专有，那些常见待在空调房、喜欢重口味饮食、爱沾冷的冰的东西、又不爱运动的人，无论哪个季节都会有湿气，尤其是上班族。现在正值秋季，有个非常简单的祛湿方法推荐给大家。
秋季祛湿，有个非常简单的方法
这个祛湿的方法很简单，只要经常推一推三阴交及阴陵泉，湿毒就跑光光。
具体步骤：
从三阴交穴开始向阴陵泉穴推。
然后顺着骨缘推到阴陵泉穴，反复地推。
推的过程中，要去找最痛的点，这个点就是淤堵的部位。
把它推到不痛，“脾经管道”就打通了。
脾经一通，多余的水湿就会顺畅地排出去了。
大部分患者开始推的时候会很疼，这样的话，可以到专业的养生馆做调理，怕麻烦的话，也可以直接食疗，若能配合运动则更好，运动提高免疫力、运动过程中也可以排湿气。
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