【每日一膳】槐花粉：清肝泻火、清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风
槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃，入口滑嫩。
小时候跟妈妈去逛街，妈妈都会说那个是虫子，不让吃......
不知道小伙伴们有没有相似的经历？
现在长大了我也经常骗一下外地来的朋友
这个是个虫子做的糖水
看看，像不像？？？
槐花粉便宜又好吃，它可是广西人眼中传统的消暑圣品，更是承载着不少广西人童年回忆，多少年过去了，依旧长盛不衰，清香爽滑的粉条配上又甜又冰的红糖水，炎炎夏日来一份，简直不能更舒坦啦！
做法 ：
准备食材,药店买的干槐花
调制一锅红糖水，放凉
把槐花放进水里浸泡一下，一方面洗去粉尘，一方面将槐花泡软。
捞出槐花
槐花放入搅拌机打碎，越细越好哦，这样吃起来口感才顺滑！
用滤网将花渣过滤出来，只使用花汁
小编又抠门又懒惰，不过滤直接使用
把粘米粉倒进碗里，再将打好的槐花加入粘米粉里
要慢慢，分次加入，边加边搅拌
粘米粉和槐花汁完全融合成糊状就可以
像这样拉起，缓慢滴落即可
把米糊灌进袋子里
将袋子封口，用剪刀剪一个2mm小口
水烧开后，轻轻挤一下保鲜袋，这样一条条米浆就掉进滚水中了。注意，一定要保持水开着的状态，这样米条掉进去之后就会一直浮在水上，不会沉在水底了
大概煮两三分钟，槐花粉就熟了，用漏勺捞起来之后放到冰水里浸泡，可以让槐花粉的样子更清透，口感更脆口
槐花糊煮2到3分钟就可以捞出，所以槐花糊一次不用挤完，可以分次进行
煮好之后的槐花粉要一直用水泡着，不然很容易结在一起。水中的槐花粉呈现出半透明的质感
把凉白开水里的米虫滤出来，放进糖水里，一碗美味的槐花粉就做好了
槐花粉入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。
《本草》有云：槐花者苦、微寒，有凉血止血、清肝泻火之功。槐花香气怡人，花开时节飘香数里，做槐花粉乘于杯中，一饮而尽，凉透心底之余还满口留香，不愧为夏日解暑之佳品。
槐花有一种可导致过敏的物质，吃了后在太阳下暴露极易诱发皮肤过敏症状，属于过敏性体质的市民可不要“贪碗”哦！
由于槐花粉比较甜，糖尿病人最好不要多吃。同时，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者也应谨慎食用槐花。
广义的槐花指豆科植物槐（Sophora japonica L.）的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。
《本经逢原》：槐花苦凉，阳明、厥阴血分药也。故大小便血，及目赤肿痛皆用之。目得血而能视，赤肿乃血热之病也。肠血痔血同柏叶微炒为末，乌梅汤服。肠风脏毒，淘净炒香为末。肠风荆芥汤服，脏毒蘸猪脏日日服之。但性纯阴，阴寒无实火禁用。
槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
苏轼诗云：“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”
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