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【每日一膳】紫菜香蕉糖水：清热润肺、清热利尿、清肠胃、降血压
紫菜香蕉糖水这道甜品，很少有人知道。
因为这是广东麻涌地区的特有的一道糖水
它既健康又解暑
老一辈的人几乎个个都会。
老实说，紫菜香蕉糖水煮出来后，原来黄色的香蕉会变成灰黑色，很多年轻人不喜欢这样的卖相。但要知道做紫菜香蕉糖水的初衷是为了不浪费粮食。以前条件不好，香蕉都很金贵，大家为了不浪费卖剩的香蕉，就加工成其他吃法。
制作紫菜香蕉糖水很简单，只需生香蕉、紫菜、红糖、姜片四种材料。
首先将紫菜浸泡开
几根生香蕉
为什么选生香蕉？
因为这样的香蕉在烹制后可以更入味，口感也更好。
用水洗干净生香蕉，再用刀削皮。在削皮时要注意，由于香蕉是生的，胶汁比较多，所以去胶这一步很重要。
削完皮后，再切成片
蕉片切好后，倒入锅里用开水把蕉胶煮出来后
再倒出来用清水洗过。把处理过的香蕉片放进锅里
加入少许姜片，用清水煲滚。半小时
待香蕉片有点软，再放入洗干净的紫菜
煲10分钟然后放入红糖或冰糖即可。
俗话说:“春困夏乏秋打盹”
秋天气候干燥,很多人下午的时候经常会感到头昏欲睡,即使有午睡还是非常困倦。
而紫菜就能较好地解决“秋打盹”的问题，它有清热利尿、降血压的功效。
香蕉味甘性寒，主要功用是清肠胃、清热润肺。二者相搭，下火明目解暑。
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