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【每日一膳】椰汁香芋西米露:美容养颜、暖胃健脾、宽肠通便
椰汁香芋西米露原本就是芋头糖水,现在的名字是芋头糖水发展至今渐渐演变的名字。市面上的香芋西米露有多个版本:有块状的,有磨溶煮成糊状的,下面,将为大家介绍香芋西米露的简单做法。
做法:
煮西米。根据包装后面的提示煮。有的西米是冷水下锅,有的是开水下锅的。
约15分钟至西米半透明关火焖至完全透明
过冷水,把粘液冲洗干净,冷藏备用
芋头去皮切粒
蒸熟或者加入水中煮熟,煮的话注意不要煮太烂,一块块的吃起来比较有满足感
喜甜或要冷藏分多天食用的朋友这时就可以放糖了
糖是天然防腐剂哟
呈现粉粉的状态,一压就碎,即可关火,冷却后冷藏
随吃随取呀,舀两勺芋头汤,舀点西米,冲入椰汁
也可以用椰浆+牛奶+芋头+西米
煮开吃热乎乎
香芋,也叫槟榔芋、荔浦芋。
主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区。
肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。
具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品
1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。
2、补肾虚:症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。 《药海本草》:主补虚冷,消食。
《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。
适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。
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