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【每日一膳】龙脷叶润肺汤:咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

华怡 医养百家谈 2023-03-08

【每日一膳】栏目,已经一周年了

一年来我们不间断不翻头的伟大家推送了300+道的时令药膳

现在小编实在有些力所不逮了,想不出题材了

希望大家群策群力,为小编出出主意,还有什么药膳,是大家想知道的???

为此,我们建立了养生药膳讨论群

感兴趣的朋友们,扫一扫,加入吧


秋天虽是最美的季节,却也最为干燥,加之早晚天气逐渐转凉,一碗精心熬制的药膳汤可以润肺降燥,给人带去温暖好味



秋季讲求滋补切勿太过,炖汤时适合加入川贝、无花果、罗汉果、胖大海、陈皮等温和滋润的药材,既可利用食材本味给汤增鲜调味,又能润肺降火。


龙利叶润肺汤做法:


带有肺管的猪肺比较好,采用注水清洗方法洗涤,购买时要注意,我家附近的菜场是需要提前和“猪肉荣”打招呼预定的


先用剪刀剪去猪肺上连着的浮油.

再往猪肺的喉管中灌水

让猪肺的肺泡充满水.用手拍打和挤压猪肺

充分把猪肺中的血水挤出,如此往复2~3次



切开大块,撕掉气管附近的小杂管及筋膜


加几勺盐用手抓洗,再用水漂净,反复几次,直到猪肺变白。


猪肺冷水下锅煮



锅尽量大,水一定多,慢慢撇去沫


煮至大开,捞出猪肺,冲洗干净


雪梨洗净,连皮切块,去核

川贝母、南北杏丶无花果丶龙利叶等全部材料洗净放入煲中


加入猪肺,加足水


大火煮开,小火煲至猪肺软烂,加盐调味即可


龙利叶,中草药之一。为大戟科植物龙利叶的叶。可清肺止咳、化痰平喘。治肺热咳嗽、支气管哮喘、急性支气管炎、上呼吸道炎、失音、肺结核、咽喉痛。

龙利叶始载于《岭南采药录》,谓:"其叶和猪肉煎汤服之,治痰火咳嗽"。《中国药典》1977年版一部亦收载之。



【功效分类】清热药;止咳药

【性味】

①《陆川本草》:"性平,味淡。"

②《南宁市药物志》:"甘,平。"

【归经】肺经。

【药理作用】100%煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有抑制作用。

【主治】肺热咳喘痰多;口干;便秘。

【功效】清热润肺;化痰止咳。

各家论述:

《陆川本草》:清肺,治肺热咳嗽。

《南宁市药物志》:止痰火咳嗽哮喘。治内伤肺痨失音,喉痛。




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