【每日一膳】神效煮兔方：可益气养阴，生津止渴，适用于胃热津伤之消渴，小便不利等
来源：神效煮兔方，处方来源是《圣惠》卷九十六等，主治消渴。
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做法：
兔肉焯水
桑皮冲洗一下
下葱姜去腥，煲至兔肉酥烂，下盐调味
名家论述
《纲目》：“今俗以兔肉饲小儿，云令出痘稀，盖亦因其性寒而解热耳。故又能治消渴。若痘已出及虚寒者宜戒之。刘纯《治例》云，反胃结肠，甚者难治，常食兔肉，则便自行，又可证其性之寒利矣。”
兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。
具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。
若久病体虚，气短乏力者，可用兔肉加淮山药、黄芪、枸杞浓煎，服之。
兔肝性味甘苦，能补肝明目，可治疗目痛、目暗、目赤等症
兔脑性温，将其捣碎外敷，可治疗水炎烫伤、皮肤皲裂及冻疮。
《食物本草会纂》指出，兔肉能“补中益气，治热气湿痹，止渴健脾。去小儿痘疮。凉血解热毒，利大肠”。
桑白皮的功效与作用:
1、修复组织细胞!桑白皮有修复受损组织细胞，淡化疤痕，利水消肿之功效，对于出现组织细胞受损的情况合理食用桑白皮有很好的修复作用。
2、降压作用!桑树煎剂给动物口服有轻微缓慢的降压作用, 根或枝的皮降压效果显著,而根和新梢叶则无作用.用乙醚、热水或温甲醇的提取液给兔皮下注射1g(生药)/kg 时, 可使血压下降。治衄血、咯血及肝阳肝火偏旺之高血压症。桑白皮有止血清肝之功，可治衄血、咯血及肝阳肝火偏旺之高血压症。
3、用於水肿，如风水、皮水等。桑白皮对于身体出现的一些不适症状也有很好的缓解作用，比如能清降肺气，通调水道而利水。故全身水肿，面目肌肤浮肿，胀满喘急，小便不利者用之，常配茯苓皮、大腹皮等，如五皮饮。
4、用於肺热喘咳等。桑白皮性寒入肺经，能泻肺火兼泻肺中水气而平喘。治肺热咳喘，常配地骨皮同用，如泻白散;若水饮停肺，胀满喘急，可配麻黄、杏仁、葶苈子等宣肺逐饮之药同用。
5、美白肌肤桑白皮外用确实能营养美白肌肤，特别是富含蛋白质，对于肌肤有非常好的效果。
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