【每日一膳】三七炖鸡：益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
《本草纲目拾遗》(1765年)：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。
【每日一膳】已经一周年了
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做法：
田七块用药盅锤碎（切片），和桂圆、红枣一起放入水洗净。
鸡清理干净，切成大块。焯水
鸡块捞入煲中，葱姜，料酒。
大火煲开，小火煲至鸡肉熟烂，加盐调味
三七
性：甘、微苦，温。
归：肝、胃经。
具有活血化瘀、止血、止痛之功。
一般用于各类出血症、跌打损伤、瘀血肿痛等。为伤科之要药。
单次一般内服3~5g，外用适量。
注意：孕妇慎用。
三七的功效
1.活血止血：可用于治疗人体内外各种出血（如吐血、咯血、便血等）、女性痛经、月经不止等症。
2.抗血栓：用于治疗脑血栓及预防中老年人血栓的形成。长期服用三七粉，可以通栓以及防治血栓形成。
3.抗肿瘤：对肝癌等癌症细胞生长有抑制作用，长期服用可以治疗及预防癌症。
4.增强免疫功能、延缓衰老、改善记忆能力：坚持每天服用三七粉，可以增强免疫力，提高学习及工作效率，还可祛斑美容，延年益寿。
5.促进骨髓造血：用于治疗贫血，适合需要补血的各类贫血人群。
6.对心血管系统的作用：可治疗心脏病、高血压、冠心病、心绞痛等病，同时可以防止脑缺血、动脉粥样硬化的形成，疗效显著。
7.保肝：可治疗急性肝损伤、肝硬化、脂肪肝等病，还可防治慢性肝纤维化的发生。
8.止痛：活血化瘀止痛效果非常好，为治瘀血诸症之佳品。治疗跌打损伤、筋骨折伤、瘀血肿痛等症时，三七为首选药物。
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