三天之内，如何布施千百万俱胝众生
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藏传佛教的《闻解脱》中有个公案。佛陀在世的时候，有一次阿难在坐禅，此时出现一个饿鬼告诉他：“你现在只有三天的寿命，很快就死了，而且死后会变成饿鬼。”当时阿难觉得，自己那么快就要死了，而且还要变成饿鬼，非常害怕。于是，他的第一个反应就是问他：“那有没有办法让我暂时不死、不堕饿鬼？”那个饿鬼说：“有，你在三天之内，对千百万俱胝的饿鬼布施最善妙的食物；对千百万俱胝的沙门、婆罗门、仙人等应供处进行供养。唯有这样上供下施才可以延长寿命，除此之外没有办法。”
阿难想，自己根本无力成办这么广大的上供下施，就越想越害怕，跑到佛陀面前大哭说：“有一个饿鬼说我快死了，而且要堕入饿鬼界，我怎么办啊？”佛陀告诉他：“这个我有办法，你不用伤心，我可以教你一个咒语和一些佛号，念诵这些能满足千百万俱胝恒河沙数的饿鬼，并供养无数仙人等应供处。”
然后佛陀就教他这个咒语“纳美萨瓦达塔嘎达 阿哇洛格得 嗡桑巴Ra桑巴Ra吽”，汉地的蒙山施食、放焰口仪轨中也有，只是读音有点不同。居士等佛教徒都应该会念这个咒语，这叫变食真言。
汉传佛教在施食的时候，好像用一个小小的瓶子装水加一点米，念咒加持后倒在供台上。
藏传佛教中有烧施仪轨。施食的时候，先准备一点食物放在火里烧，再洒一点水。食物代表吃的，水代表饮料。先念七遍“嗡阿吽 纳美萨儿瓦达塔嘎达阿哇洛格得 嗡桑巴Ra桑巴Ra吽”（念“嗡啊吽”是加持水），每念一遍此咒便弹指迎请饿鬼等众生。
然后念一遍四位如来的名号“得银夏巴仁钦芒拉香擦洛，得银夏巴惹贼丹巴拉香擦洛，得银夏巴格绛利拉香擦洛，得银夏巴结巴坛加永色抓沃拉拉香擦洛”，即“南无多宝如来，南无妙色身如来，南无广博身如来，南无离怖畏如来”，用“多宝”来满足饿鬼众生的贫穷，用“妙色”来安慰饿鬼众生的丑陋，用“广博”扩展饿鬼细小的喉咙和四肢，以“离怖畏”让饿鬼众生远离痛苦和伤害。
再念麦彭仁波切造的《烟施魔祟部多仪轨·解脱诸恶缘》，念完仪轨再念“嗡啊吽……”和观音心咒，最后回向。以此可以遣除传染病等病魔的危害。