天堂地狱一线间，日本连锁餐饮公司的丑闻「神对应」

※今日推送为旧文重发

在食品管理严格的日本，一年前发生过一起轰动性丑闻：著名咖喱连锁店COCO壹番屋，本应报废当堆肥垃圾处理的4万多个冷冻牛肉饼，出现在超市卖场，并且大半已被不知情的顾客们买走。

‍公众却通过这件事，纷纷予COCO壹番屋以超好评，它家股票也在事件公布后的微跌落，转身变高涨。

 事件回放

2016年1月12日，COCO壹番屋旗下一连锁加盟店的钟点工去超市买东西，发现了这款决不应该出现在此间超市的自家品牌冷冻牛肉饼。随手用手机拍了照，发给COCO壹番屋总部，并且一小时不到，消息传达至总公司公关部。

※流通市场的油炸牛肉饼

随即，COCO壹番屋派人去那间超市调查，发现装牛肉饼的箱子不对劲，再核查生产条形编码，确认这是一批应该已被报废处理的货物。报废原因：加工厂机器上一个含尼龙成分的零件有可能被混进乐牛肉饼。仅仅是有可能哦，于是那一批次总共4万609块牛肉饼被报废了。

承接COCO壹番屋公司废品回收业务的，只有一家公司，盯准这条线追查过去。对方承认没把那些饼拿去做堆肥料，而是冒充普通产品转手卖了。

1月13日，也就是收到照片报信的第二天，COCO壹番屋正式报警，并对外宣布此事：废品回收业者非法转卖本公司报废牛肉饼。

仔细读，会发现官网公告文中藏着十分高明的公关技巧，是谁都会为这家公司的果断迅速，品质管理严格，自我要求之高而撼动。

①不是调查行动速度快，而是顾客的健康安全最重要的责任，所以团结一致，举全公司之力调查此事。

说明内部管理体制健康灵敏，机动性极强。面对可能的负面丑闻，积极主动查明而非急于掩盖。

②最先发现并拍照汇报的，是旗下加盟店的钟点工。

说明不是直营店，只是加盟店；不是正式工也不是加盟店老板，只是打零工的员工，都有这般责任心。连钟点工与总部之间都有如此良好畅通的沟通渠道。

③仅仅为了有可能混入机器零件，就报废了4万多个牛肉饼。

说明在品质管理上舍得下成本。

④呼吁已购买的顾客不要继续食用时，列出来的理由：COCO壹番屋对食品有温度等方面的苛刻管理要求，而这些报废了的牛肉饼没有。

这是一种不招人厌的自负，并通过此事得以验证自负不靠自吹自擂。

⑤想品尝同款牛肉饼的顾客，可以去COCO壹番屋店铺，我们只提供烹饪后的牛肉饼，并且只在各连锁店头贩卖。

顺便给自家产品打了个广告，不是哪儿都能吃到，营造了抢手气氛。

       COCO壹番屋还表示：

我们不以受害方自居。

最大的受害者是购入这批报废品的

超市便当店以及一般顾客。

想到他们，心都痛。

对于我们可以考虑得更周详，

却没做的事，深感抱歉。

这完完全全就是一个自我要求严格，追求更好，但又谦卑低调的企业形象！

 网民纷纷表示：

“COCO壹咖喱没辜负我对它多年的爱。”

“果然没爱错它，以后更要常去吃。”

一场稍有差池便会万劫不复的食品丑闻案，被这家咖喱连锁店愣给上演成企业形象大提升的赢家喜剧。

※此文为旧文重发

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